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本报记者白锋哲
南非种植水稻吗？在百度搜索里输入“南非”和“水稻”两个关键词，几乎没有任何相关信息，除了有关苏志伟在南非种水稻的报道。
苏志伟是谁？一个偶然的机会，记者听说了苏志伟，由此走近了他在南非种水稻的故事。
南非自然条件优越，却没有稻谷种植；80%南非人食用大米，却只能依赖进口
与水稻结缘是从2010年开始。此前，苏志伟已经在南非打拼了18年。1992年底，时年27岁的苏志伟到南非创业，从摆地摊、跑推销开始，到接手别人的烂摊子，一步步把一个20多名员工的服装厂发展到500多人，产品进入南非知名连锁店，业务经营风生水起。后来因为一些不可抗力因素，工厂不得不关掉。
2009年，苏志伟从繁华的约翰内斯堡，搬回自己早年买下的、位于自由州省与西北省交界的农场。这个被瓦尔河一条支流环抱着的农场，临近南非著名波切斯卓姆大学，当初他买下农场，本意是作为几十名中国员工周末休闲度假场所的。然而那一年，他却在此度过了无数个不眠之夜。在农场从事的蔬菜种植，由于不为当地市场接受也宣告失败了。他后来在一篇文章中写道，“多少个白天，我望着面前这近百公顷的土地；多少个夜晚，我听着河水流淌的声音，静静地思考：我真的山穷水尽走投无路了吗？这片土地该如何利用？”
苏志伟从小在广州近郊长大，父辈插秧种稻、收割打禾的艰辛让他终生难忘。而处在南半球的南非，120万平方公里的国土，差不多相当于七个广东省的面积，竟然没有稻谷的种植。他想起一位澳大利亚做大米出口的朋友谈起，每个月发往南非的大米超过80吨。80%南非人食用大米，南非每年进口食用大米超过300万吨，市场价值超过400亿兰特（1兰特约合0.5元人民币）。实际上，南非自然条件优越，气候好、光照长、天灾少、土地肥，夏无酷暑，冬无严寒，只要有足够水源，发展水稻种植应大有作为。
“想到这，我茅塞顿开。”权衡之后，苏志伟再次做出战略调整——注册“南非粮食（种植）研究开发有限公司”，开始潜心研究粮食作物的生产。
耕耘八年，从无到有，从小规模试种到实现每公顷12吨的高产，企业主变身农场主
首先，从广泛的市场调查做起。一个人，一部车，苏志伟跑遍了南非所有九个省的有关部门、谷物协会以及粮食种植户。“调查下来，我信心更足了，我用以前积累的不多资金，开始了水稻种植的艰难摸索。”
结合当地用水条件，苏志伟决定推广旱植水稻。为了稻种进口，无数次跑南非农业部有关部门、写各种报告、进行各种沟通解释，最终苏志伟得到了非常严格的限量的种子进口批文。之后，他根据当地气候和土壤情况，先后从中国广东省、湖北省引入抗旱的多个籼稻、粳稻水稻，并在2012年，产出了第一批水稻。
四处奔波，辛勤打拼，苏志伟在南非的土地上整整耕耘了八个年头。如今，农场已成功种植出十几个口感好的水稻产品，包括籼稻、杂交水稻、香米、丝苖米、澳大利亚香米、泰国小香米等，南非很多大超市愿意销售苏志伟的谷物类产品。
南非媒体对于苏志伟种植水稻曾进行详细报道：“南非曾经进行过水田水稻种植试验，但都没有成功。与一般认为的水稻在水田种植不一样，苏志伟先生在厌氧条件下的地区（通常是低洼地区）种植水稻。他说种植稻谷的最好时间是八、九月，最迟不晚于十一月，植株不会因寒冷和霜冻而死亡，但有条规则就是需要快速灌溉提升温度。他以中国阴历方式计算时辰进行灌溉，遵循水田种植方法，一开始必须使土地很潮湿，但随后可以干燥些，绝不允许土地干透，水稻的平均日需水量为20毫米……”
水稻种植从无到有，从小规模试种到如今近800亩；从陆续引进100多个水稻品种，在农场试种，到从中培育出6个获南非农业部SAG认证的适应本地种植具知识产权的水稻良种；从将原来适应水田种植的水稻种，逐步改良为能定期浇灌种植的旱稻种；从最初每公顷低于3吨的产量，提高到每公顷12吨（每亩800公斤）的高产……在这个过程中，苏志伟也从一个企业主变成了充满乡土气息的农场主。
让稻花香飘满“彩虹之国”，让南非人吃上本地种植的大米
目前，南非政府已经将水稻种植确立为第五大战略粮食项目。经过数年在各大省区的种植研究和试验，苏志伟发现，南非可种植水稻区域面积超过150万公顷。他估计，在未来5年内，水稻产业产值每年可高达80亿到100亿兰特。
苏志伟算了一笔账：由公司水稻种植中心培育出的旱植水稻种子，推广到大田种植，产量高达每公顷12吨（优质品种）至15吨（高产品种），成本在每公顷4万至5万兰特不等，收入在12万兰特左右，利润率达60%以上。成品产米率达75%至85%的优质大米，普通加工大米市场批发价为每公斤13兰特，深加工大米则高达每公斤20兰特。再加上将稻草和米糠用作畜牧养殖饲料，以及将碎米酿成米酒等收入，毫无疑问这是一块很大的市场。
苏志伟告诉记者：“最开始时，多次吃闭门羹，到处寻求南非政府部门支持，发展到现在，南非农业部长、水利部负责人上门参观，各省参观者络绎不绝。”南非农业部负责人员多次到现场考察，对水稻田的发展经验很感兴趣；南非种业集团也多次派人到公司取经；在南非九个省，有了12个推广基地；南非啤酒公司每年收购25000吨稻谷，用来发芽后酿制优质啤酒。
在苏志伟成功经验带动下，周边当地农户纷纷要求加入水稻种植行列。苏志伟向他们出售水稻种子，并且免费传授种植技术。为了规范水稻种植行业，苏志伟还计划在南非成立水稻种植协会，寻求发展包括粮食种植、养殖、粮食深加工以及酿酒等全产业链。
“我期待能够带动南非水稻种植产业的发展，形成水稻种植产业链，稻花香能够飘满‘彩虹之国’，南非人能够吃上自己土地上生产的优质大米。”
苏志伟经验谈
无论在哪个国家，从事农业都是一份辛苦的事业。在南非从事水稻种植生产，首先要弄清相关法律法规。南非农业部对海外引进的种子有非常严格的规定，种子的试验种植等有许多条例要遵守。即便顺利引进中国种子，也要经过多次试验后才能大面积种植。从中国进口的种子在南非种植会有严重的气候不适，一般在第三年培育出的水稻种子，才能保障安全种植，否则会严重影响水稻产量，造成很大经济损失。
如果使用经过3年以上培育出的种子，以目前的耕种模式来算，第一年1公顷水稻的投资大概是6万兰特（含设施折旧，但不包括设备投资），每公顷的纯利润是4万兰特。由于没有形成水稻产业，南非水稻种植以及加工设备缺乏，多数设备都需要进口。
如果中资想来南非投资水稻，有几点经验可以提供：首先要根据企业自身条件，选择好投资规模，最大程度争取得到南非政府部门、农业协会和农户支持；其次，尽可能参与南非本地原有的种植合作平台，降低投资风险；第三，尽量避免独立投资与南非当地存在严重竞争的农业项目，避免激烈对抗造成的经营损失。
