昨天东阳这场PK赛吸引了全国“最懂玉米”的专家们
浙江好玉米，论个卖！
本报记者 翁杰 通讯员 钟秀兰
这是一场“残酷”的PK赛——50个盘子一字排开，品种、口味各不相同的玉米同台竞技，孰优孰劣，全由200多名考官的“味蕾”说了算。杀出重围的优胜者，将成为浙江农业部门大力推介的明星良种。
6月26日上午，浙江省首届鲜食玉米品种食味品质鉴评会在东阳举办，请来了全省乃至全国最懂玉米的专家，评选最好吃的玉米新品种。
一大早，来自福建、海南、广东、浙江等11个省市区共43 家单位的玉米新品种经过统一蒸煮，分盘陈列在了品鉴活动现场。品鉴区内，一边是30个候选糯玉米品种，另一边则是20个候选甜玉米品种。这样巍巍壮观的吃玉米场景，就连在场的玉米育种专家们也是头一次经历。
试吃开始，农技专家、种植大户们排着队，细细品尝。在一盘标有“糯10”字样的玉米前，建德农业局粮油站站长邵美红挑了薄薄的一片玉米，尝了一口，皱起了眉头。他和一旁的专家讨论说：“这个品种的软糯度不错，回味也有些甘甜，但皮有点厚而且化渣率也有点高。”
“相较于以前，这次选种的标准简单又实用，就看玉米好吃不好吃。”邵美红说，以往省里也组织过不少玉米选种活动，大家判断种子优劣，看的是玉米的穗位整齐度、花粉颜色的一致性等理化指标。“这样选出来的品种，产量高、抗病性好，却可能因为不够好吃，市场不买账。”
排在邵美红前头的，是来自丽水的玉米种植大户金林美。对此次评比，她格外慎重——试吃了10多个品种后，却只见她给一个品种投了票。
每试吃完一个新品种，金林美都会用矿泉水认真漱口，确保不会串味，才拿起了下一个品种。她说，如今市面上的新品种越来越多，农民们选种时往往无从下手，“这个活动评选出来的良种将推介给全省农户，马虎不得！”
“吃出来的良种更靠得住。”金林美颇有感受地说，去年有专家向她推荐了水果玉米新品种“雪甜7401”，正是通过试吃，她才下定决心试种。今年，新品种丰收后，她通过微信将每个玉米棒子卖出了10元钱的高价。算了算，每亩产3000个玉米，这个新品种一亩的收入就高达3万元。听说“雪甜7401”也参加了此次评比，金林美希望能把它选出来，推荐给更多农民朋友。
经过200多名专家和种植大户的试吃、投票，最终有10个新品种玉米脱颖而出，获得了此次评比的金奖。在这些品种中，浙江自己培育的良种占了5个之多，其中省农科院东阳玉米研究所一家就有3个新品种入选。
“用试吃的方式选出良种，正迎合了农业供给侧结构性改革的需求。”省农科院东阳玉米研究所相关负责人介绍，这几年国家对饲料玉米加紧去产能，而浙江的鲜食玉米种植面积却以每年约5%的速度增长。这背后是消费升级在驱动，育种单位、种业管理部门就应该将能“论个卖”的好玉米品种育出来、选出来，推介给广大浙江农民。
（本报东阳6月26日电）
