红薯生长后期管理非常关键，这一阶段气温变低，雨量减少，昼夜温差大，红薯的生长中心转向薯块膨大；地上部分茎叶生长缓慢，直至停止，但薯块的膨大速度却在加快，这一阶段薯块增重占全重的60%～70%，是红薯高产的关键时期。因此，应加强栽培管理，创造有利条件。
1、巧施裂缝肥 。一般处暑至白露即薯块膨大期，土表开始出现裂缝，此时部分根系对养分的吸收能力减弱，为了保持养分的合理供应，并防止叶片早衰，应巧施裂缝追肥。每667平方米用尿素4公斤加硫酸钾5公斤对水100公斤追施。
2、 增施叶面肥 。红薯生长后期，根系吸收养分的能力变弱，这时可采用根外追肥，弥补养分的不足，叶面肥种类有：2%～3%的硫酸钾溶液、0.2%的磷酸二氢钾溶液或20%的草木灰溶液，叶面喷肥从8月下旬开始，每隔10天喷施1次，每667平方米可增产10%～15%。
3、 严禁翻蔓 。红薯在封垅后要严禁翻蔓，因为翻蔓不仅损伤叶片，影响叶片的光合作用，而且还会造成茎蔓损伤。对于长势较旺的薯田，一方面可以采用打蔓尖的方法控长，另一方面可以适度提蔓，降低纤维根的生成，促进薯块膨大。
4、防治虫害 。红薯后期易发生卷叶蛾为害，故应在幼虫3龄期前尚未卷叶时，可用90%敌百虫晶体1000倍液，或青虫菌6号500倍液～800倍液，进行防治。喷药宜在晴天下午5时后进行，过3天～5天再喷另一种药剂。
5、 适时收获。 红薯的块根无明显成熟期，平均气温下降到15℃块根停止膨大，为收挖适时，最晚不应低于12℃。过晚会使块根遭受低温冷害，降低品质和耐贮藏的能力。一般在10月下旬为宜，作种薯者必须在霜降前10天～15天收获入窖。
