为打造北京市马铃薯“种源之都”，促进京津冀马铃薯优新品种推广应用，2018年北京市种子管理站实施了京津冀薯类品种展示与示范项目。针对京津冀三地气候环境、消费市场特点，从中国农科院、张家口市农科院、北京希森三和马铃薯有限公司、华颂种业（北京）股份有限公司、雪川农业发展股份有限公司等单位引进了34个马铃薯优新品种，分别在延庆、昌平、天津蓟县、河北康保等地安排品种展示及品种示范。
6月29日，在马铃薯生长适期，北京市种子管理站、延庆区种子管理站，联合希森三和马铃薯有限公司，组织市民、媒体记者等40余人，开展田间与室内相结合的马铃薯品种展示活动。
在延庆区种子管理站基地和希森公司马铃薯产品展示大厅里，红玫瑰、5P-40、希森8号、中薯22、华颂34、雪川7、冀张薯25号……34个优新马铃薯品种依次亮相；有适合炒、炖的，有适合加工成面粉的，有适合油炸薯片薯条的，也有适合鲜食、榨汁的；不仅用途不同、外形各异，更有紫皮紫肉、红皮黄肉、粉皮粉肉、黄皮黄肉、黄皮白肉等丰富色彩。
在随后品尝的马铃薯宴上，更是让市民、记者看得眼花缭乱：土豆蛋挞、土豆丸子、土豆包子、土豆馒头、炸土豆盒、土豆烧饼……，还有延庆人特别喜欢食用的“傀儡”、“土豆挠子”等琳琅满目的美食，据负责制作的餐饮大师介绍，他们共研发了500多道土豆菜肴，今天只展出了其中最具代表性的20余种主食，这些土豆食品依托传统工艺制作，融合了煎、炒、烹、炸，以及烧、煮、炖、扒等工序，以其独特的制作工艺和唇齿留香的味道让人流连忘返。
展示活动从田间到展台，又从展台到餐桌，全方位、多角度的展示了项目筛选的马铃薯品种，给企业提供了马铃薯主食化的展示平台，也借助马铃薯主食佳肴，丰富了北京市民的餐桌，助力了马铃薯主食化发展。
