国家粮油信息中心副主任王晓辉在日前举办的第十届中国小麦和面粉产业年会上表示，2018年我国小麦的产量、品质和国家政策性收购量确有明显下降，但小麦供给不需忧虑。
根据国家粮油信息中心的数据，截止发稿，今年小麦政策性收购量累计不到230万吨，去年同期累计2377万吨。
今年小麦政策性收购量有明显下降，王晓辉分析，主要有两个因素：
一是因为受天气和虫害影响，小麦的品质下降，一些不能进等的小麦没有能进入临储;
二是市场价格提高后，最低收购价小麦的收购量就减少了。
王晓辉说，根据国家粮油信息中心的研究，今年小麦供给不需担忧，因为虽然政策性粮食收购量少了，但是市场化的量却多出来了。
“当前，小麦成交情况不受影响，需求相对平稳，从库存角度看，过去几年通过最低收购价收购的小麦也会陆续投放到市场，因此无论当年生产需求还是未来供给，都可以保障。”王晓辉表示。
从价格走势看，根据国家粮油信息中心监测数据，新麦上市之初迅速上涨，之后进入平稳阶段，近期，小麦价格又进入了上涨通道。
王晓辉分析了今年小麦市场价格走势的另一个特点：优质麦和普通麦国内供需形势差异很大，市场价格也会有较大的走势分化，即优麦价格更优走势更好，劣质麦价格更低走势分化。
王晓辉表示，当前对于国内优质麦的产量，并没有普遍认可的数据，根据农业部门小麦品质调查数据，2017年，我国优质麦主产区河南、山东、河北三省合计约500万吨。今年，虽然普通小麦产量和品质下降严重，但是优质麦受到影响并不大，而且由于优质麦播种面积大幅度增加，今年优质强筋麦的供应量比去年还略有增加。
据国家粮油信息中心分析，当前我国优质强筋麦种植面积大概在1500万亩，随着“优质麦”工程的推进，今后我国优质麦的面积将呈现稳步增长态势，规模种植的比例也会逐年提高。
对于未来粮食价格的走势，国家粮油信息中心提醒注意几个影响因素：
一是高度关注推进稻谷和小麦收储制度改革的部署要求，即充分发挥市场机制作用，加快推动由政策性收储为主向政府引导下市场化收购为主转变。今年的小麦市场体现了由政策主导向市场主导的转向，这是符合政策预期的。
二是供需关系稳定。供需是有保证的，需求相对平稳，供给有保障。从库存角度看，过去几年的最低收购价小麦会陆续投放到市场。
三是国际市场稳定。今年世界小麦减产并不是自然灾害造成的，虽然以俄罗斯为代表的主产国小麦产量有所下降，但全球小麦产量仍然稳定在7亿吨以上，全球小麦库存也仍然稳定在2.5亿吨以上，小麦世界供需关系没有本质的变化。
