10月份的节气有寒露和霜降。一般10月底开始下霜，喜温蔬菜进入收获末期，耐寒、半耐寒蔬菜进入生长旺盛季节，菜田的农事活动重点转入保护地。
1.10月上旬育越冬花菜和甘蓝苗，苗龄30～35天，定植后地膜覆盖越冬。
2.10月上中旬日光温室一大茬西葫芦开始育苗，苗龄15～20天。越冬西葫芦也是效益很好的一种栽培方式，像黄瓜一样吊蔓栽培，单株可结瓜30个左右，亩效益高可达3万元左右。
3.大葱培土：进入10月份大葱生长速度加快，为增加“葱白”的长度、提高大葱的品质，对沟葱进行2～3次培土，每次培土高度不少于10厘米，注意不要压住心叶。
4.加强萝卜、白菜中后期管理：10月份萝卜生长进入肉质根快速膨大期，大白菜进入包心盛期，此时应加强水肥管理，并预防病虫害的发生，以获得高产。
5.10月底-11月份定植洋葱：洋葱苗达到4～5片叶、茎粗0.5厘米左右时达到定植标准，畦面喷施“割地草”后铺地膜，亩栽2.2～2.6万株。
6.部分区域的早春大棚、阳畦等多层覆盖的辣椒、茄子开始冷棚育苗。
7.10月初播种小麦，可在小麦预留带内间作套种蔬菜，提倡粮、棉、菜、瓜套种。打算“麦瓜”或“麦椒”套种的，在种麦时留下的预留带进行中耕施肥，并可间作套种生长期短的菠菜、蒜苗、黄心菜、黑油菜等耐寒蔬菜。
