麦S:冻害是对小麦影响最大、减产最为明显的因素之一！

      可以肯定地说，小麦不论遭受冬季冻害还是春季冻害，对最终产量都是有较明显的影响。也就是说，当其它条件都基本相同时，小麦没有冻害发生或冻害发生较轻的年份，小麦会表现高产。

      

      昨天进入了2018年的大雪节气，北京最低气温降到了-8℃，创入冬以来最低。据天气分析师介绍，今年这个“大雪”节气，是自1951年有气象记录以来的第二个“最冷”，也是30年一遇的。明后天的最低气温还要继续的降、降到-10℃。

      

      另外，今年的冷不同以往，是不见一片雪花的干冷、生冷。这种冷，人还好办，屋里有暖气，外出有高级的御寒衣帽。这种“干冷”对地里生长在的小麦可不是好事儿，特别是再结合连续几天刮个不停的大风时，处境会更糟。实际上，即使是半冬性小麦在浇好冻水或降温前有雪降临时，耐零下十几度的低温属于正常。但“干冷”就难说了，就如同去年冬季一样，不是太冷，但有不少品种和地块的小麦都遭受了不同程度的冻害。这说明小麦不怕冷，但怕旱冷结合，或叫“干冷”。

      

      这次降温覆盖面大、持续时间长，不少地方降温前没有有效降雪……这对那些还在等待下雨下雪或没有及时浇冻水的 小麦地块是个威胁。现在看，种地有侥幸心理不行，气候已经不同往常，所以种地还得该干什么就干什么，侥幸偷懒都会吃亏，或吃亏就在眼前！

      

      小麦产量的高低受多种因素的影响，从小麦生产实际中我们不难发现，影响最大、让小麦减产最为明显的因素之一是冻害。而小麦冻害又包括冬季小麦越冬冻害和春季倒春寒发生时所产生的春季冻害。一般情况下，冬季越冬小麦冻害发生所影响的多为每亩穗数（也叫单位面积穗数）的减少；倒春寒发生多影响的是穗粒数对单位面积穗数影响次之。倒春寒在黄淮及以南地区比北部冬麦区发生的频率高。倒春寒会造成穗粒数降低，严重时，会导致整个穗子不孕。小麦越冬期冻害和春天的倒春寒在对小麦产量的威胁上，没有孰轻孰重，严重时都能够造成大幅度减产、甚至绝收。

      

      小麦冻害发生的主要原因就是品种的抗寒能力不行！

      

      有时我们可以看到或听到有人将小麦冻害发生的原因罗列成多种，譬如不恰当的播期、播量，整地质量低下、墒情表现不足等等，看似都有道理，但我要说的是，在同等条件下，小麦冻害的发生就一个因素——品种抗寒性不行！在没有冻害发生的年份，小麦不同品种间的越冬表现没有什么差异，表现都一样；但当有冻害发生的年份，我们就会发现，不是所有的品种都有冻害发生，同样的地块和栽培管理模式下，不同品种间冻害的表现和最终产量都有明显差。这说明，品种抗寒性不行是发生冻害的主要因素。

 

      一、 小麦越冬冻害对每亩穗数的影响
 

      前边我们说了，越冬小麦冻害发生所影响的多为每亩穗数，也就是每亩穗数的降低。一般冬季较为寒冷或有阶段性的寒流出现时，越冬小麦除了有分蘖被冻死冻伤外，有时整个植株也有被冻死的现象。气温越是寒冷、干冷、持续时间越长，小麦死茎死苗表现就越严重。这样就形成了小麦“分蘖消长曲线”中的两个峰值间（冬季）的最低值。而当这个最低值低到了一定程度时，靠春季分蘖已经不能（弥补）达到每亩最基本的总茎数（40万左右）时，这样的麦田每亩穗数就会明显的降低，产量降低也就在所难免。

      

      二、小麦发生倒春寒对穗粒数的影响

      倒春寒发生多影响的是穗粒数，对单位面积穗数影响次之。倒春寒会使得穗粒数降低，严重时，会导致整个穗子不孕。在这里，我们把早春和晚霜冻害都归结成“倒春寒”。因为此时的降温对苗和茎的影响已经非常有限，它们影响的基本都是穗粒数。小麦起身到小麦拔节以后，幼穗分化在加速进行着，而幼穗对低温的抵御能力要比叶片茎秆弱的多。表现形式有幼穗被破坏变形的，有秃尖的，有小穗直接退化的等，有时甚至我们发现小麦穗子是完整的，但穗粒数降低了（我们通常称之为“缺位”），有些甚至表现整个穗子没有籽粒，变成空壳（我们通常将其称之为“完全不孕”）和“哑巴穗”。这种现象，大都是倒春寒发生时期小麦雄蕊发育最脆弱、对外界环境条件反应最敏感的雌雄蕊分化到四分体形成期，这个时期一般的外部形态特征表现为第二节间伸长到旗叶全部露出前（这个时期也是我们小麦栽培上主攻穗粒数的关键时期）。这个时期遇到低温，就会导致小麦的不孕现象生产，最终使得产量降低。

      

      三、小麦抗寒性弱的品种类型在形态特征上的具体表现
 

      不论小麦发生了冬季冻害还是春季倒春寒，其表现我们都能够从这些小麦自身特征特性表现中找到相同点，而巧合的是，容易发生冬季冻害的品种类型，它们同样也容易被倒春寒所伤害。这些容易发生冻害的小麦品种类型在形态特征上的共同表现为：幼苗习性较为直立，叶片夹角较小，假茎较长，颜色较淡或鲜艳；不论是冬季还是春季，它们都对温度反应敏感，遇有适合生长的温度就立马生长，甚至在拔节前就能够形成“疯长”态势，表现叶片长大，较宽，有披捶现象发生。不少缺乏生产经验的人还会欣赏这种类型，殊不知它们孕育着发生冻害的风险。当然这种类型往往也表现茎秆较粗、穗子较大和不发生冻害时的产量较高。

      

      四、 小麦抗冻措施
 

      第一、同生态区内，选择冬性较强的品种是最关键的！第二、浇好小麦冻水是减少冻害发生的第二个关键！

      

      图1.北部冬麦区冻害严重年份的小麦越冬表现——叶片枯黄

      

      图2.冬季冻害发生后不同品种春季幼苗表现——有些斑秃

      

      图3.倒春寒危害——穗子顶部退化冻害的表现和对小麦产量的影响

      图4.倒春寒危害的穗子表现——各种畸形

      

      

      图5.倒春寒影响后严重缺位的穗子 ——掉牙冻害的表现和对小麦产量的影响

      

      （作者：麦S,原名宋印明，中国种业商务网特约撰稿人）