去年这个时候的大蒜行情可以说愁云惨淡。今年情况稍微好一些，涨跌互现。随着元旦和春节的到来，大蒜市场能否红火起来呢？
卓创资讯分析师孟乔介绍，进入12月份已是冷库蒜售货的第四个月份，从供需情况来看，今年和去年的冷库蒜市场均属于供过于求的状况，但从市场参与者情绪来看，尤其是存储商的售货心态，今年较去年同期要好很多。今年11月份蒜价出现有涨有跌的局面，孟乔认为，这主要是由于冷库蒜市场有诸多利好因素支撑。首先是种植面积减少，使得不少存储商变相推迟售货时间；其次是存储商今年收货价格比去年低，例如金乡中混级蒜2017年收购期最低价格为3.2元/公斤，而2018年最低的收购价格仅为1.6元/公斤，亏损风险也相对较低；最后一点是，冷库蒜售货时间充裕，12月份也仅为冷库蒜售货的第四个月份，还有五个多月的售货时间。
从货源品质来看，进入11月份以后，冷库蒜货源品质出现众多问题，冻瓣、糖蒜及芽蒜进入市场，拖低了价格；另一方面，部分品质较好的陈蒜可与今年大蒜相互竞争，但是价格相对较低。孟乔说，冷库蒜售货3个月以来，山东莱芜、苍山及江苏邳州产地价格上涨空间相对较大，在0.4~0.6元/公斤不等，而山东金乡及河南大蒜价格上涨空间仅为0.1元/公斤左右。虽然涨幅有限，但持有优质货源的卖家，对后市期望较高，坚持要价，不急于出手。因此，冷库蒜待售货源供应量充裕，局面一时难以改变。
随着元旦和春节的到来，大蒜的采购量预计还会增加。一些有经验的销售商、采购商也都在为节前大采购做准备。内蒙古扎兰屯市场分析员胡珊珊表示，未来一段时间，普通农贸市场上大蒜价格涨幅有限。
虽然今年1~9月份大蒜出口总量较去年同期增多，但是相较于冷库蒜入库的增加量却有限。国内批发市场多数经销商对后市价涨信心不足，大多表示随行拿货。与此同时，部分存储商已理性看待2018年秋播大蒜减种的事实。孟乔建议，后期存储商可根据大蒜品质选择不同市场策略。建议存储商多关注货源品质，稍差货源不妨尽快出售，优质货源卖家可适当观望后市，快行售货仍为上策。
（央广）
