造成辣椒落花落果的原因很多 。 土壤干旱，水分不足，空气蒸发量大，会抑制植株对肥水的需求，引起落花落果。而水分过多，通透性差，使根 呼吸和生长发育受阻，甚至沤根，也会引起落花落果。
肥料施用不平衡，各种养分供应不协调，会使花果因其养分不足或营养紊乱引起落花落果。
栽植过密，导致通风不良，光照不充足，光合作用减弱，雄花发育不良，使第一二层的花容易脱落，防治措施如下。
一、实行轮作，选用抗病品种，栽植无病虫的健壮苗，不栽伤根断叶苗，合理密植，改善通风条件，调节好田间小气候，使植株有个好的生长环境。
二、加强温湿度的管理，在开花结果阶段应加大通风量，白天棚温保持20-27度，夜间温度不低于15度时可昼夜通风，只有通风良好，植株才能生长旺盛，坐果率才高。
三、严格控制肥水，合理施肥，在未坐果前可不浇水追肥，从而控制营养生长，促进生殖生长，追肥时应增施磷钾肥，减少氮肥用量，进入盛花期、坐果期，果实迅速膨大，则需要大量的氮、磷、钾肥料。
四 、 可用激素处理，如2，4-D或防落素，均可起到防止落花的作用。
