每年春节来临之际，是甘肃省定西市新添镇三十墩村河湾韭黄上市的时节，也是河湾人最为忙碌之时。整个春节，河湾人都要和韭黄相依相伴，有了韭黄，河湾人的年味才会更浓。
河湾韭黄，以其茎粗叶壮，颜色纯黄透亮，香气浓郁，味道鲜美而被誉为韭黄之首。河湾人都是韭黄种植能手，此时的河湾人都想利用春节前的最佳时机，将自己种的韭黄抢先上市。
在连片双层钢架大棚里，秦继红和他的家人们正忙碌着，在经过了除草、揭膜、铲土、刀割等工序后，一排排鹅黄娇嫩的韭黄便显露出来。秦继红一边“伺弄”着韭黄，一边向记者讲述着他的种植经验，“对待韭黄需要像对待孩子一样‘伺候’着，它们才能更好地生长，才能保证产量。”看到露出地面的韭黄，秦继红心里乐开了花，他亲切的称韭黄为“地面黄金疙瘩”。“今年的市场行情不错，我的收益也不会差的。相信日子一定会越过越好！”秦继红笑着说。
河湾韭黄在不断充实和丰富老百姓菜篮子的同时，也使得当地人在蔬菜地里找到一条脱贫致富的捷径。因韭黄上市的特殊期，平均一家的用工量为十几到二十个，促使形成了短期劳务用工，不少贫困群众也希望通过就近务工能让他们的钱袋子鼓起来。“利用农闲时间在家门口打打工，每天有80-90元的收入，对于我来说，也挺好的。”在里面捡摘韭黄的群众说道。
河湾社社长秦天平说，他们河湾人种植韭黄已有40余年，韭黄的种植品种近几年也有了很大的改进，现在全社有70多户群众种植韭黄，主要是销往兰州市、新疆、西宁以及周边的县份。目前种植面积有500余亩，加上2018年搭建183座双层钢架大棚后新栽的，全社种植规模将达到1000余亩。
毛梅
