蔬菜也能实现“工厂化”式的批量生产了——2月18日，在重庆市潼南“渝创渝新赋能潼南”创业创新大赛上，2018年潼南引入的气雾型蔬菜工厂获得了一等奖。这个气雾型蔬菜工厂，使用了新型的气雾栽培技术，在同面积土地条件下，由于采用立体栽植的方式，蔬菜产量可较传统土地种植提升约40倍。
该气雾型蔬菜工厂于2018年由重庆市潼南区星洋农业科技有限公司引入潼南，是目前西南地区第一家实用生产型气雾蔬菜基地（非观光农业）。其使用的气雾栽培技术是一种新型栽培方法，关键就在于用特别配制的营养液，代替天然土壤，为作物提供水分、养分、氧气、温度，让作物顺利完成整个生命过程。
在太安镇灌坝村现代农业区生产大棚内，记者看到：一个个高约2米的圆形、方形“泡沫板”培养墙上，长满养心菜、奶油生菜、皇帝菜等叶类菜，青绿诱人。这些采用气雾栽培的蔬菜，彻底颠覆了大家的传统认知——种菜不用土，也不用栽培基质，在立体苗床上悬空生长，既不占用多少土地，产量还非常高。
“我们种植蔬菜时，其所需要的氮磷钾以及10多种微量元素，都可以通过气雾方式供给到蔬菜的根部，使蔬菜达到最佳的生长状态。”该蔬菜工厂负责人肖君介绍，蔬菜培养墙上有气雾喷头，可喷出蔬菜所需的气雾营养液，从育苗、移栽到生长期，蔬菜所需营养液都由电脑进行控制，什么时候喷，喷多少由传感器的数据收集来做出智能判断。由于是在干净、整洁的温室大棚内种植蔬菜，蔬菜质量安全更有保障。
同时，他们采用了立体培养墙的种植方式，1600多平方米的工厂放置了30多排苗床，利用气雾栽培，扦插密度不仅比常规种植多出4倍以上，成熟后单株重量还高出5%。而且，由于环境适宜，蔬菜作物生长更快，例如其栽培的快菜，在传统的生产中，需要60天左右成熟，现在则只需要25天到30天就能上市，在同面积土地条件下，蔬菜产量可较传统土地种植提升约40倍。
目前，1600多平方米的气雾蔬菜栽培工厂里，30多排苗床已全部投用，蔬菜年产量可达110吨左右，将直接配送给主城宾馆、餐饮店，预计年产值可达160万元以上。（据《重庆日报》）
