本网讯 12月11-12日，全国小麦绿色高质高效生产交流会在江苏省靖江市召开，来自全国11个小麦主产省（区）农业农村厅种植业处（局）、农技推广站（总站）和全国优质专用小麦产业联盟的代表及有关专家共50多人参加了会议。代表们参观了靖江市优质小麦生产基地、南方小麦交易市场等现场，观摩了小麦质量鉴评和产品展示现场。中国工程院院士、江苏省里下河农科所研究员程顺和，中国工程院院士、扬州大学教授张洪程到会指导，农业农村部种植业管理司司长潘文博、江苏省农业农村厅总农艺师唐明珍、泰州市人民政府常务副市长杨杰、靖江市人民政府市长叶冬华分别致辞和讲话，全国农技中心副主任王戈主持会议。
潘文博指出，2004年以来，我国小麦连年丰收，为粮食实现“十六连丰”作出了重要贡献。一是单产提高快。2018年，我国小麦亩产361公斤，比2003年提高98.9公斤。二是总产增加多。2018年，我国小麦产量2628.5亿斤，比2003年增加898.7亿斤，占同期粮食增产总量的20%。三是面积稳中有增。2018年，我国小麦面积3.64亿亩，比2003年增加3405.8万亩。但我国小麦产业化发展也还存在一些问题。从生产环境看，我国优质专用小麦生产仍以家庭分散种植为主，品种品质统一性和稳定性较差。从加工环节看，大型小麦加工龙头企业相对较少，产品品种相对单一，难以满足多层次的市场需求。从消费环节看，随着居民收入的提高，消费者对个性化、定制化产品的需求增多。
美国小麦协会中国市场事务总监寇杰、澳大利亚莫道克大学教授杨荣昌、中国农业大学教授韩一军、农业农村部小麦专家指导组组长郭文善、中粮集团厦门海嘉面粉有限公司总工程师陈艳、南方小麦交易市场总经理张春良分别就2019年度美麦质量报告、澳洲小麦科研管理及生产概况、我国小麦产业政策解读、小麦生产发展之思考、食品未来趋势及专用粉对小麦品质的需求、2019年国内小麦流通与市场等作了专题报告。
会议强调，为抓好下一步全国小麦生产、品质和产业化发展，要从以下几个方面着手。一是突出优质专用，以加工端和需求端为目标和方向，着力发展优质专用小麦。二是突出绿色高效，走环境友好，可持续发展道路，在节水节肥节药节本上下功夫。三是突出主体培育，发展订单模式，充分发挥等新型经营主体在绿色技术示范和产业推进中的带动作用。四是突出市场主导，以消费者需求为导向，打造符合市场消费的多元化产品。五是突出标准建立，要走标准化生产，逐步建立完善优质小麦生产、加工、评价标准体系。
