新冠肺炎疫情发生以来，省粮食和物资储备局根据粮油市场面粉销量突然大幅度增加，部分经销商面粉库存急剧下降的情况，立即启动应急加工，安排省内面粉应急加工企业开工生产，确保疫情防控期间粮油市场面粉供应充足，价格平稳。
据悉，受疫情影响，我省部分面粉应急加工企业采购优质小麦遇到困难。为保证市场面粉正常供应，省粮食和物资储备局采取应急措施，动态轮换省级储备小麦的办法解决加工企业实际困难。2月11日，该局通过省粮油批发市场向面粉加工企业定向投放8045吨优质小麦，为面粉应急加工企业提供优质粮源，保障面粉应急加工企业生产需要。截至2月10日，我省已开工面粉应急加工企业日产能已达到面粉应急加工企业日总产能量的82%。
