朝天椒、线椒是洛南县近两年产业扶贫的主要产业之一。自2018年以来，洛南县年种植辣椒3.5万亩左右，亩产值因种植品种和种植地块及管理水平等不同差异较大，亩产值2000-5000元不等。2020年洛南群众发展辣椒产业积极性依然较高，目前正值辣椒育苗即将开始之际。结合近两年经验教训，总结出春季地膜辣椒栽培技术，供大家参考。
一、选择地块。选择适宜地块是辣椒丰产的基础。选择土层深厚、土壤肥沃，离水源较近，易排水的地块。不要选低洼地，不要选前茬种过辣子、茄子、西红柿的田块。
二、选择优良品种。栽培的辣椒要符合主要销售地居民食用习惯，客商喜爱，好销售，品质好，抗病性强，产量高。
三、育苗。培育壮苗是辣椒丰产丰收的关键。
1、建苗床：选择地势平坦、土壤肥沃、不受积水影响，背风向阳、离水源近，方便管理、可通电的地方。苗床最好建在温室或者大棚内。如无大棚或温室，可用阳畦和小拱棚育苗，但最好加电热线，以防低温寒流天气。苗床宽度1.2米，长度按地形确定。
2、配置营养土：选肥沃无病无杂草的沙壤土，土与有机肥按6:4的比例混匀打细过筛，按每立方米的混合培养土中加入过磷酸钙2-3千克，二铵2-3千克，草木灰3-5千克。
3、播种前种子处理：①晒种1-2天。②热水浸种法：把种子倒入55℃热水中，浸泡20-30分钟，捞出沥干水，进行催芽或播种。③药剂浸种：用10～20%磷酸三钠或20%氢氧化钠溶液浸种15～20分钟；也可1%高锰酸钾浸种10分钟；１%硫酸铜溶液内浸５分钟。药液处理完后，用清水反复清洗，再进行浸种催芽或直接播种。为防止辣椒病毒病，可将预浸过的种子，再浸入10%的磷酸三钠溶液中20分钟。
4、播种时间：育苗播种时间为3月上中旬。选晴天上午播种。
5、播种方式。辣椒播种方式有三种，一是撒播，二是摆播，三是营养杯（盘）播。种子用量60-80克/亩。
撒播：每平方米苗床播种子15-20克。苗床灌足水，等水分下渗后上1层培养土再播种。要求播均匀，可在种子中掺入细砂土，和匀后撒播。为了保证幼苗后期生长不拥挤，培育壮苗，可在苗子二叶一心时进行分苗。
摆播：也叫穴播。苗床浇足水，水充分下渗后，按照8-10厘米见方的距离，在中间戳一小孔，每孔播2粒种子。
营养钵（盘）播种。将配制好的营养土放进营养杯，然后用水浇透营养土，水分下渗后，中间放1-2粒种子。
盖土。播种完毕，用准备好的培养土覆盖1厘米厚。然后在苗床面上盖一层薄膜，再加盖小拱棚或阳畦上的薄膜。
6、苗期管理。苗期管理以保温、控湿、补光为主，注意防治猝倒病、立枯病等病害。辣椒育苗期最重要的是温度管理。辣椒种子发芽的适宜温度为20～30℃，高于35℃或低于10℃均不能发芽；辣椒生长温度范围为15～34℃，最适温度白天23～28℃，夜间16～20℃，地温20～28℃。辣椒不同生长阶段对温度要求略有不同，发芽期以25～28℃为最好，出苗后可稍低，白天23～25℃，夜间15～22℃。播种后要常看天气预报，预防早春低温寒流影响，防止晴天正午时期高温烧苗。经常观察苗床，检查有无病虫发生，是否缺水缺肥，精心管理，培育壮苗。一般苗龄55-60天。
四、移栽前的准备。4月中下旬每亩施入农家圈肥、饼肥、人粪尿等农家肥4000-5000斤。结合土壤墒情及时整地，施入复合肥、辣椒专用肥等，进行起垄覆膜。一般用80厘米宽薄膜，垄面宽60厘米，垄高15-20厘米，垄距50-60厘米。辣椒移栽时间一般在4月底到5月上旬进行。
五、移栽方法。起苗前给苗子喷药或移栽时根系蘸药定植。可用药剂为多菌灵或代森锰锌等。每垄2行，株距一般40-55厘米。栽苗深度6-8厘米。每窝2株。移栽后及时浇水保成活。移栽时间应避开正午暴晒时段。
六、定植后的管理。及时查苗补苗，对缺苗的及时补栽。一般移栽一周后缓苗。缓苗后深锄两垄中间的空地，灭除杂草。当田间普遍长出侧枝时，就可打岔，打掉下部的侧枝。
七、追肥。门椒以上茎叶长出3-5节时，亩施氮、磷、钾复合肥5～10千克；每亩可同时增施5千克硼肥，提高座果率；当田间有50%的植株现蕾，20%的植株开花时每亩追施尿素3～8千克；当50％植株结果时，亩追施硫酸钾复合肥6千克左右。辣椒在开始采收后，每隔10～20天追一次肥，每亩追施磷酸二铵10公斤、硫酸钾5公斤、尿素1公斤，也可在整个生育期多次喷施0．3％磷酸二氢钾溶液。
八、防治病虫害
1、疫病：苗床用10%多菌灵可湿性粉剂消毒；大田用68%精甲霜•锰锌(金雷)水分散粒剂350倍液。
2、辣椒细菌性叶斑病 ：77%可杀得可湿性粉剂400～500倍液或50%琥珀肥酸铜500倍液，每隔7-10天喷1次，连续2-3次。
3、辣椒软腐病：50%的代森铵600-800倍液或70%琥铜•乙磷铝2500倍液。7-10天1次，连续2-3次；及时喷杀虫剂防治烟青虫等蛀果害虫（采收期严禁）。
4、辣椒病毒病：定植前喷0.1-0.3%硫酸锌，后半月开始喷20%病毒A药液500倍液或1.5%的植病灵600倍液或20%吗胍•乙酸铜500倍液或7.5%克毒灵水剂600倍液，10天1次，连续3次；
4、辣椒叶枯病：80%的代森锰锌800倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，每隔10-15天喷1次，连喷2-3次。
