4月16日，四川日报记者从四川省农业农村厅获悉，目前，四川已完成大豆扩种50万亩分解下达任务，预计今年的大豆种植面积将达650万亩，为近年来新高。同时，此次扩种的50万亩大豆，每亩将补助150元，这也是四川首次对大豆种植予以补贴。
大豆是四川特色粮油作物之一，主要推广品种为南充市农科院、自贡市农科院研发的“南豆”“贡豆”系列。四川省农业农村厅相关负责人介绍，四川大豆以非转基因、低含油率和富含蛋白质为主要特点，蛋白质含量普遍在50%左右，高出全国平均值。目前，四川各地大豆种子、化肥和农具等农资均已备齐，预计5月中旬开始陆续进入播种期。落实扩种面积后，预计今年四川省大豆总产将达105万吨，四川全省大豆自给率将提高5个百分点。同时，四川全省种植面积和产量都将居全国第六位。
附：
大豆扩种土地从哪来？增产怎么销？
四川农业农村厅等部门调研显示，与玉米、水稻、马铃薯、高粱通过盆周山区复垦复耕撂荒地扩种不同，四川大豆的适生区主要集中在盆地附近，土地开发程度高、撂荒地较少。放眼四川全省大春粮食扩种任务，大豆占了一半。而此前，四川省已明确，今年大春决不能调减其他粮食作物种植面积。试问：大豆扩种土地从哪来？增产怎么销呢？
一、运用新技术1亩地当1.4亩用
对于“说是要扩种，地从哪来？”疑问，农业农村厅粮油处相关负责人表示，四川省玉米常年种植面积2000万亩，绝大部分具备间作种植条件。因此，今春50万亩大豆扩种任务基本全部通过间作模式落实。
具体操作上，该技术是对玉米采取宽行距、垄距种植，中间间作大豆。根据实验，间作模式下，每亩大豆产量120公斤、玉米600公斤。按照川内土壤气候条件，如果单纯种植玉米、大豆，要达成前述产量，需要耕地1.4亩。而在此前长达17年的实验中，川内大豆研究权威杨文钰及其团队发现，大豆和玉米间作，不仅每亩减少氮肥施用量4公斤-6公斤，还能实现“高矮”搭配，减少地表蒸发和灌溉用水。
二、订单农业“按需种植”
促进四川大豆种植不断向好发展的另一个“法宝”就是订单农业。“这还没种呢，就卖出去了。”
以四川省内江市资中县走马镇天下粮仓粮油专合社负责人陈军为例，4月13日上午，他刚签完了一份大豆采购协议，目前正在加快了豆种、农具采购步伐。今年，陈军打算大春套种3200亩大豆。这是陈军流转土地十年来第一次大规模种植大豆。如果没有意外，今年他们的专合社可产大豆35万公斤以上。而根据采购协议，陈军的大豆在收获后收购价至少3.6元/公斤（根据近期行情，应该远远超过这个价格），比去年同期高出10%。根据市场行情，双方最高还可将收购价上调15%。
那么，为何采购方给出的收购价会这么高？
来自采购方的工作人员李佳拿出了采购协议：大豆必须确保农残达标、蛋白质至少保持在50%。这意味着陈军在田间管理上必须要下更多功夫：不用或少用农药，水肥管理要更为精准以确保蛋白质含量。
此外，与国内其他产区相比，四川大豆有着“口感好”“高蛋白质”等标签。特别是高出全国其他产区大豆10个百分点的蛋白质含量，让四川大豆具备转化率高、口感好等特点。同样是做嫩豆腐，国内其他产区大豆能做出1.5公斤左右，四川大豆能出产2公斤。因此，四川大豆备受食品加工企业欢迎。多年来，四川大豆的食用加工转化率维持在75%以上。
（来源：四川日报）
