新华社北京6月18日电题：粒粒皆科技——记夏粮丰收背后的故事
新华社记者于文静
夏日的小麦主产区，处处是丰收的味道。据农业农村部消息，截至17日，全国已收获冬小麦3.05亿亩，大规模小麦机收基本结束。今年小麦单产、品质和专用麦比例都提高了。
抓起一把金黄的麦粒，河南省驻马店市驿城区农民林华明脸上洋溢着喜悦。“我种的‘新麦26’，亩产在1200斤以上！”尽管今年小麦灌浆期遭遇了雷暴大风和大雨，但林华明的麦田并没有出现倒伏。
“新麦26”是强筋小麦品种，具有抗倒伏、优质高产等特点，受到市场欢迎。河南省吨源种业有限公司董事长翟文礼说，“新麦26”是企业加价最多、订单生产的首选品种。
粮稳天下安，良种是关键。今年国家小麦产业技术体系公布了四个超强筋品种，分别是“新麦26”“济麦44”“师栾02-1”和“济麦229”，品质可比进口小麦，颇有市场前景。
清香的新麦来之不易。今年小麦生产经历了局部干旱、暖冬旺长、倒春寒和病虫害，还遭遇了疫情冲击。农业专家和农技人员通过多种形式强化服务，促进良种良法配套、农机农技融合。
针对胶东地区小麦生产经常遭受干旱、倒春寒、病虫害等问题，国家小麦产业技术体系烟台综合试验站选育了“烟农1212”品种，并推广抗旱节水、防冻减灾、种子包衣、一喷三防等技术。
国家小麦产业技术体系首席科学家肖世和说，经过多年努力，我国小麦生产技术处于国际先进水平，良种覆盖率超过95%，小麦生产基本实现耕种收全程机械化。
产能不断提升的同时，绿色发展理念正在生根发芽。
“头水早、二水赶、三水四水紧相连，一直浇到麦开镰。”这句话曾是很多种麦农民的法宝。如今，变化正悄然发生。
“去年‘衡4399’节水麦只在拔节期浇了一次水，亩产有1000多斤。今年很不错，浇一水能收1200斤。”河北景县志清合作社社长高志清挺满意。
近年来，随着资源环境约束趋紧，我国小麦育种方向由单纯高产转向节水高产，专家们努力寻找“耐渴”的种子。今年国家小麦产业技术体系推广多个节水高产品种，成为华北缺水地区主导品种，与之配套的冬小麦节水省肥高产栽培技术也成为全国农业主推技术。
肖世和说，近年来国家小麦产业技术体系着重解决水、肥、药等资源过度消耗问题，在山东、河北等地还建立了秸秆综合利用试验示范基地，研发循环农业发展技术模式。
生产方式更“绿”，科技服务更强。在今年春管关键时候，疫情造成了不少堵点。国家小麦产业技术体系各地专家与基层农技员、家庭农场主、种麦大户等建立微信群、QQ信息沟通平台，在“云端”及时了解生产问题，提供解决方案，并通过短视频等形式培训技术。
沉甸甸的麦穗蕴含无限生机。目前，国家小麦产业技术体系93个团队，从品种推荐、播种技术、病虫草害防除、水肥管理、收获贮藏及加工等方面攻关，为不断提升丰产能力和品质，织就一张科技支撑服务网。
农业农村部科技教育司司长廖西元表示，财政部、农业农村部联合建设的国家现代农业产业技术体系，稳定支持了一支全领域覆盖、全天候支撑、全身心投入的产业科技队伍，成为保障现代农业发展和粮食安全的战略科技支撑力量。
