针对当前洪涝灾情，安徽省农业农村厅组织制定了《灾后农作物生产恢复技术方案》，要求根据各种作物的生态适应性和当地退水后秋冬光热资源情况，以及按受灾类型和受灾程度，因地制宜开展灾后农作物生产恢复技术指导，最大限度减轻因灾损失。
一、科学判断水稻是否需要补改种
水稻具有较强耐涝性，一般浸泡一天一夜，对稻苗生育影响较小；浸泡3－4天，只要有叶片在水面上，如果及时排水晾田，2天后追施叶面肥，仍然可以保苗。判断水稻是否要补改种，要做到“三看”。
一看植株。排水后稻株仍为绿色，没有腐烂，而且有一定硬度，排水后2－3天，剥查主茎，生长点呈晶亮状，不萎缩，不浑浊，每穴有2－3个茎蘖存活的可以保苗；若水稻稻株容易拔断，分蘖节变软，外部叶片腐烂，则需要改种。
二看叶片。如叶片有绿色，叶鞘内部仍为绿色，或出水后3天能见到心叶抽出的可以保苗；若叶片失绿且腐烂，心叶已死则需要改种。
三看根系。拔起稻株，观察根系生长情况，如果有白根或根系呈淡黄色，或者排涝后2－3天能见到新根露尖的可以保苗；若根系全部为黄根和黑根，且开始发臭的，则需要改种。
二、短期水淹农作物生产恢复技术措施
强降雨造成农田积水，但涝渍时间较短，在地作物恢复生长的可能性较大。这类地区应采取积极措施，排涝降渍，查苗补苗，加强田管，促进苗情转化。
（一）水稻灾后生长恢复技术措施
一是清沟排水，除涝保苗。立即开机或人工排涝，抓紧清沟除渍，旱地力争在24小时去除田间积水，水田争取在72小时内现苗，确保作物正常生长，最大限度地降低损失。进一步理清田间沟系，做好“三沟”配套，预防二次涝渍。
二是查苗补苗，以稠补稀。对缺苗断垄的田块，通过移稠补稀或补种补栽等措施及时补苗，确保全苗。
三是增施速效肥，促进苗情转化。涝渍之后，秧苗长势较弱，土壤肥力流失较大，应及时增施速效肥料，适施磷、钾、钙，补足地力，促进苗情转化。
四是及时防病治虫。作物受涝渍后，植株素质下降，易受病害侵染。应加强病虫测报，适时防病治虫，控制病虫害暴发流行。
（二）旱地作物灾后生长恢复技术措施
一是及时排涝，清沟降渍。玉米、大豆、芝麻等旱地作物不耐涝渍，灾后造成部分地块积水严重，影响旱地作物生长发育。要尽快启用排水设备，尽早排净田间积水。同时及时疏通断头沟，开挖排水渠，进行田间清沟排水，使玉米、大豆等作物恢复正常生长。
二是早追提苗肥，促进缓苗。淹水地块玉米、大豆等作物根系活力下降，部分养分因淋洗及冲刷造成损失，容易引起脱肥早衰。积水排净后，应及时补施氮素化肥。玉米可每亩撒施5－10公斤尿素。有条件的地区可用无人机喷施叶面肥，一般用2%－3％的尿素与0.1%－0.2%磷酸二氢钾的混合液或用0.01%芸苔素内酯10－20ml，兑水50公斤进行全田喷雾。
三是培土壅根防倒。玉米、芝麻等作物在积水长期浸泡易造成倾斜甚至倒伏。要扶理植株，及时清除叶片淤泥，如果发生倒伏，要及时扶苗培土壅根，促进作物恢复生长。
四是病虫害综合防治。由于田间积水，土壤水分饱和，易发生各种病虫害。例如玉米茎腐病、大小斑病、玉米螟等。及时防病治虫。要加强病虫测报，适时早防，控制病虫害暴发流行。
三、绝收地区灾后农作物补改种技术措施
对于强降水后短期难以排出的绝收田块，应根据积水排除时间早迟和农时季节的要求，及早考虑改种其它作物。基本原则是通过育苗争取农时，改种高产高效作物。根据退水早迟，及早安排育苗，无地育苗的可借地育苗或统一进行工厂化集中育苗，待水退后，组织适时移栽。同时，积极采取应变技术措施，通过调整播种技术，如催芽直播、地膜覆盖（旱地）等手段，弥补季节上的限制。
（一）播种时期与改种作物
8月上旬前（立秋）可以改种作物：重点改种绿豆、饲用玉米、鲜食玉米和蔬菜。适宜的蔬菜种类为：黄瓜、番茄、菜豆、空心菜、大白菜、小白菜、棵白菜、秋萝卜等。
8月20日前（处暑）可以改种作物：重点改种荞麦、速生蔬菜和反季节棚室蔬菜等。如食用菌、小白菜、青花菜、芫荽、菠菜、洋葱、黄瓜等蔬菜品种。
（二）重点改种作物生产技术
一是改种青贮玉米。根据养殖及市场需要，结合当地自然气候特点，选择适宜当地种植的成熟期适宜、生物产量高、干物质含量高、青贮品质优、持绿性好、耐密抗倒、抗病抗逆、适应性广的优质专用型或粮饲兼用型青贮玉米品种。种植密度适当增加，一般亩增500株左右，亩保苗5000株左右。淮北地区秋播补种最迟可到7月下旬，江淮地区秋播补种最迟可到立秋（8月4日），沿江江南地区秋播补种最迟可到8月上旬。
二是改种鲜食玉米。选用早熟适宜本地品种，生育期为75天左右。淮北地区播种可延续到7月30日，江淮地区补种可延续到8月5日，沿江江南地区秋播补种最迟可到8月10日。抢时抢墒，宜早不宜迟，鲜食玉米种植密度为3500－4000株/亩。
三是改种毛豆。毛豆采收期比常用大豆提早15－30天,可以作为涝渍灾后补种作物。可选用生育期短宜本地的早熟毛豆品种，生育期为65－70天左右，淮北地区秋播补种最迟可到7月下旬，江淮地区秋播补种最迟可到8月上旬，沿江江南地区秋播补种最迟可到8月中旬。抢时抢墒，宜早不宜迟，改种毛豆适当增加密度，一般亩保苗2.8－3万株。
四是改种杂豆。安徽省可以种植的杂豆种类较多，有绿豆、红小豆、饭豆和豇豆等。可选用生育期短的早熟高产品种，淮北地区播种不迟于立秋（8月4日），江淮地区播种不迟于8月中旬，沿江江南地区秋播补种最迟可到8月中旬。抢时抢墒，宜早不宜迟，改种杂豆适当增加密度，一般亩保苗1.5万株左右。
五是改种秋马铃薯。马铃薯生育期短，产量高，效益好，可以安徽省洪涝灾害发生后补种、改种的优选作物之一。利用秋季温光资源种植秋马铃薯，选用中早熟品种，60天即可采收，马铃薯一般8月中旬就要下地种植，最迟种植时期不迟于9月上旬。一般行距60厘米，株距20－25厘米。采用稻草覆盖种植技术更轻简。
六是改种荞麦。选用早熟适宜本地品种，生育期为60－70天。淮北地区播种可延续到8月15日，江淮地区播种不迟于8月20日，沿江江南地区秋播补种最迟可到8月25日。抢时抢墒，宜早不宜迟，甜荞以条播为好，行距40厘米，亩播种量2－3公斤。
七是改种芝麻。选用早熟耐晚播芝麻品种，生育期为70天左右，淮北地区播种可延续到7月30日，江淮和沿江江南地区补种最迟可到8月5日。抢时抢墒，宜早不宜迟。芝麻一般以撒播为主，亩基本苗1.5万株左右。
