稻曲病是水稻主要病害之一，仅在穗部发生，为害稻穗上的部分谷粒。该病是由半知菌亚门真菌稻绿核菌侵染水稻花器引起的穗部病害，是水稻后期的真菌性病害。病菌先在颖壳的合缝处露出淡黄绿色的小菌块，逐渐膨大，最后包裹全颖壳，为墨绿色或橄榄色，最后开裂，布满墨绿色粉末。由于今年我省大部稻区在水稻敏感生育期（孕穗后期-抽穗扬花期）阴雨天气偏多，田间湿度较大，致使稻曲病发生较为普遍。为有效减少染病稻谷的危害和做好来年的科学预防，现就相关技术介绍如下：
一是针对即将收获的水稻，如有稻曲病，先人工收割带有稻曲球的稻穗，摘除带有稻曲球的谷粒集中深埋或烧毁，然后再统一进行收割。
二是针对已收割的水稻，如有稻曲病，要及时清除收割后的稻曲球病粒集中深埋或烧毁，可以减少稻曲病病原菌毒素对稻谷的污染，同时减少稻曲病病原菌的越冬基数，减轻来年的初浸染源。
三是对收割的稻谷及时晾晒或烘干，保持稻谷水分含量在13%左右，同时注意防治鼠害，减少稻谷污染。由于稻曲病病原菌毒素溶于水，煮饭时，要对稻米（含免淘米）进行多次淘洗后在进行蒸煮。
四是水稻生长期科学预防，减轻发病程度。（1）选用无病种子，做好种子消毒处理。播种前结合盐水选种，淘汰病粒，用57℃温水进行温汤浸种10分钟后，洗干净催芽播种。（2）早期发现病粒应及时摘除深埋或烧毁，对发病重病田块收获后要进行深翻，使菌核和曲球在土中腐烂。（3）科学施肥，防止迟施偏施氮肥。（4）药剂防治，针对常年发病较重的品种和区域，水稻后期采用两次叶面喷雾预防技术，第一次施药时间在水稻破口前7-10天（即田间1/3-1/2的植株剑叶叶枕与倒数第二叶叶枕持平时），第二次施药时间在破口期（5%始穗，或第一次药后7-14天）；药剂可选择75%肟菌•戊唑醇水分散粒剂（拿敌稳）、36%丙环•咪鲜胺悬浮剂（米优）、41%甲硫•戊唑醇悬浮剂（稳达）、75%戊唑.嘧菌酯水分散粒剂（禾技）、30%肟菌•戊唑醇悬浮剂（稳腾）、10%井冈•蜡芽菌悬浮剂、24%井冈霉素A水剂等药剂，可兼防稻瘟病和纹枯病。
