【2020年小麦产量同比增加】今年冬小麦产区大部播种以来光热充足，发育期提前。北方冬麦区降水及时，墒情适宜，利于产量形成。同时冬季降水过程多，春季降水及时。小麦苗情好，千粒重提高。加之农业气象灾害总体偏轻。病虫害提前防治，干旱、阴雨寡照等灾害偏轻发生，预计小麦单产呈现稳中略增态势。11月份预计全国小麦单产为5.656吨/公顷，比上年增加0.5%，其中冬小麦单产为5.767吨/公顷，比上年增加0.4%；全国小麦产量为1.34亿吨，比上年增加41万吨，增幅0.3%，其中冬小麦产量为1.2659亿吨，比上年增加2.2万吨。
【小麦消费总量高于上年】下半年以来，餐饮业将逐步恢复，11月份预计2020/21年度全国小麦食用消费量有所回升。同时玉米价格高位运行，部分地区玉米价格高于小麦价格，小麦进入饲用领域数量有所增加。预计2020/21年度国内小麦消费总量为13127万吨，比上年度增加959万吨，增幅7.8%。其中，食用消费为9180万吨，比上年度增加80万吨；饲料消费及损耗为2100万吨，比上月上调400万吨，比上年度增加850万吨；工业消费为950万吨，比上年度增加30万吨。
【全国小麦供求结余量为972万吨】11月份预计2020/21年度小麦新增供应量为14100万吨，同比增加324万吨。国内小麦消费总量为13127万吨，同比增加959万吨。全国小麦供求结余量为972万吨，比上年度减少635万吨，减幅43.8%。
【面粉价格稳中有涨】近期随着小麦价格的上涨，面粉企业制粉成本上升，利润空间受到压缩，面粉企业为保持价格利润，对于面粉的挺价心态较强，面粉出厂价格稳中有涨。10月27日，河北石家庄面粉出厂价2900元/吨，山东济南2950元/吨，周环比上涨20～30元/吨；河南郑州2980元/吨，安徽宿州2900元/吨，周环比均持平。
【麸皮价格稳中趋弱】近期下游经销商对于麸皮的阶段性补货已告一段落，面粉企业开机率也趋于稳定，后期麸皮供给有保障。因此局地麸皮价格有所回落。10月28日，河北石家庄麸皮出厂价1940元/吨，山东济南1940元/吨，河南郑州1930元/吨，江苏徐州1930元/吨，周环比均回落20～30元/吨。
【美国小麦期货价格互有涨跌】11月3日，美国小麦期货价格收盘互有涨跌。CBOT软红冬12月期约收高0.50美分，报收608美分/蒲式耳。KCBT硬红冬12月期约收高4美分，报收557美分/蒲式耳。MGE硬红春12月期约收低3.75美分，报收552.25美分/蒲式耳。
【上周俄罗斯小麦价格下跌】上周俄罗斯小麦出口价格下跌，结束了持续四周的上涨势头，因为全球新冠疫情形势严峻，芝加哥小麦和巴黎小麦期货价格下跌。农业咨询机构IKAR称，截至上周结束，蛋白含量12.5%的俄罗斯小麦在黑海新罗西斯克港口的FOB报价为251美元/吨，比一周前下跌6美元/吨。
