目前，正是生姜收获的时节，河北省秦皇岛市抚宁区万亩生姜长势良好，再次迎来大丰收。
“今年的生姜收购价每斤大概三块钱，平均一亩地能收入四万多。”在留守营镇四照庄村姜农张爱云的姜地里，数十名工人正在收获生姜，生姜个头饱满，产量喜人。张爱云种植生姜已经有十五六年了，由开始的两三亩地发展到如今的二十亩地，种植面积越来越大，种植经验越攒越多，张爱云也切身体会到了种植生姜带来的经济效益。
四照庄是一个仅有400多户的村庄，今年村里一共种植了3000亩生姜，亩产平均1.3万斤，按照每斤生姜3块多的收购价格计算，销售额可达1.2亿元以上，农民获利也在五千万元以上。
种植生姜技术含量相对较高，种植成本也高。2013年，四照庄村党支部书记孙俭利成立了四照农作物种植专业合作社，在他的带动下四照庄村成了生姜专业村，从最初的选地、提供姜种，再到聘请专家技术指导、飞机喷药，到最后联系工人收姜、对接客商，合作社的一条农服务让姜农们真正享受到了共同致富的喜悦。孙俭利介绍，每年十月中旬生姜开始收获，来自山东客商的订单络绎不绝，装箱好的生姜一车车往外运输。“现在每天发往山东十二三个挂车，每个挂车六万多斤，每天需要人工大概在1000人左右。”
抚宁区有近40年的生姜种植历史，优越的土壤环境、宜人的气候为生姜的生长提供了得天独厚的条件。这里所产的生姜具有姜片大、纤维少、姜味浓等特点。近年来，抚宁区生姜种植面积稳定在万亩以上，连续被评为“中国生姜之乡”“中国调味品原辅料（生姜）种植基地”等。以下庄管理区、留守营镇为主的生姜产业在政府各级部门的大力推动下，已初步形成了姜农、生姜产销合作社、生姜加工企业相互依靠、协调发展的产业模式，在吸纳部分富余劳动力的同时，也带动了下游产业的发展。
目前，抚宁全区共有涉及生姜产业的合作社50余个，从事生姜销售的经济人70余人，洗姜厂50余家，可完成本地鲜姜的清洗和简单包装工作。生姜保健系列产品和姜片、姜丝、姜糖等加工产品得到市场广泛认可。
