01.
中国：第一大大豆进口国
中国85%的大豆完全依赖进口。
我国大豆进口量从1996年的110万吨，到2019年的8851万吨，23年时间里翻了80倍，我们也遗憾地从大豆的最大出口国，成为了如今的最大进口国。
数据来源：海关 中华粮网作图
在2016-2019的四年里，中国的大豆的进口量基本稳定在8000万吨以上，占中国粮食进口总量的约8成，占全球大豆总进口量的5成多，可以说全世界的大豆出口，有一半进了中国。
2020年1-10月我国累计进口大豆8322万吨，比上年同期的7069万吨增长17.7%。根据船期监测，预计11-12月份我国月均进口大豆约880万吨，全年进口量将突破1亿吨，再创历史最高纪录。若预测成为现实，将打破2017年创下的最高进口纪录9554万吨。
进口这么多的大豆，主要用途有两方面：一是制成饲料豆粕，二是加工成食用豆油。
要知道，一个年产上万头猪的养殖场，显然不可能像20年前的养殖户那样，从地里挖野菜来进行投喂。
面对中国日益增长的肉蛋奶消费需求，豆粕作为全球最优质供应最大最稳定的蛋白来源，是中国养殖业不可或缺的饲料。
“美国四大粮商垄断了中国粮食”这种说法，就是诞生于美国粮商作为中国大豆进口主要供应商那段时期。
中国从美国进口大豆占据中国总进口的比例，最高时曾达到近五成左右，近几年，随着双方贸易关系的变化，向中国出口大豆的重担逐渐从美国交付到了巴西身上，一度让美国豆农叫苦不迭。
与中国的如此大份额的大豆进口数量相对应的，是中国大豆极低的自给率，严重依赖进口，是中国粮食安全的软肋。
02.
进口大豆：早已渗透中国的转基因
很多人开始担心：中国大豆对外依存度太高，会不会影响粮食安全？
如果中国不进口大豆，光是日常食用，我们就需要1500万吨大豆，还有需求更大的豆油和豆粕。
2017年我国大豆消费量超过1.1亿吨，位居世界首位，这其中用作压榨用途的大豆占比达83%。
若国内种植7500万吨大豆用于压榨，则将占用4000万公顷土地，用中国耕地面积的33%来种大豆后，将不得不再进口至少2亿吨的粮食。
当我们在坚决抵制转基因的时候，我们每天吃的油，却没有逃过转基因的魔爪。
今年大豆价格节节攀升，国产大豆的平均收购价5200-5800元/吨，而进口的大豆尽管算上国际运费，到国内的价格也仅为3000元/吨，能实现近一半的差额，同是大豆，国外大豆是如何做到的呢？
——转基因。
据美国农业部2014年发布的《转基因在美国》报告：每增加10%的抗除草剂（转基因）大豆种植，可以带来1.7%的产量增加。
2017年，我国大豆产量平均为1865.38kg/ hm²，而美国的转基因大豆产量就可以平均高达3285.33kg/hm²。
在转基因没有被管控的国家，没有农场主能抵挡得住产量的吸引，大豆成为了全球转基因程度最高的农作物，占了全世界转基因种植面积的一半。目前，全世界78%的大豆已经成为转基因大豆。
在我们大豆的主要进口国，更是基本已被转基因大豆攻陷。
产量提高，再加上大农场主模式，国外大豆以碾压中国大豆的价格优势，迅速占领着国内的大豆市场。
转基因豆油也走进了上亿个家庭，成为我国的第一大食用油种，平均每人每年要吃下12.7kg的转基因大豆油。
即使家里幸运地从不吃豆油，但也间接吃着转基因。榨油的副产品——豆粕，豆粕含有丰富的蛋白质，被广泛用于动物饲料。
1985年至2015年，猪肉产量增加了3倍，家禽产量增加了18倍，牛肉产量增加了15倍，羊肉产量增加了7倍，依靠工业化饲料养殖的禽畜，豆粕就是最主要的原料之一。
转基因早已避无可避。
03.
狭缝中生存的本土小黄豆
越来越频繁的贸易摩擦，导致中国进口大豆价格频繁上涨，失去话语权的大豆产业，让农业部也不得不开始重视。
2019年，农业农村部决定实施大豆振兴计划：稳定恢复中国大豆种植面积，在东北地区、环渤海地区引导农民扩大大豆种植。
靠着政府向大豆种植户提供多项补贴，在过去的2019年，大豆播种面积增加了11%，产量比2018年增加了215万吨。
虽然缺口仍然巨大，但重视之下也有了黑暗中的希望。
另外，国产大豆也有我们的核心优势。与国外转基因大豆相比，非转基因是中国大豆的显著特点。
我们之所以感受到进口大豆的冲击，是在于我们总是拿优质的非转基因大豆跟进口的油用转基因大豆比较，为什么不去抢占高端大豆市场这个制高点，而非要在一个比较低端的产品市场上和进口的大豆去竞争呢？
虽然目前国际上对于转基因大豆的安全性并无定论，但作为普通消费者，更愿意为非转基因食品掏高价。在美国，普通大豆比转基因大豆价格高出30%-50%。
资料表明，中国大豆蛋白含量最高可达40%以上，大豆蛋白受到欧美市场欢迎，在国际食品及大豆制品市场已经占到50%的市场份额。在国内大豆油脂加工企业困难重重之际，国产大豆蛋白加工企业发展方兴未艾。
大豆行业是我国最国际化的农业产业，既要应对进口大豆的咄咄逼人，还要为国产大豆撑起一片天。
机遇与挑战并存，让国产大豆立于国际竞争的不败之地，这终究需要我们自己好好把握。
资料来源：原乡味觉、农通社、前瞻产业研究院，中华粮网新媒体团队综合整理。
