低温寡照当心棚菜病害来敲门
农业科技报 2020年11月30日
植物病害按照有无病原可分为侵染性病害和生理性病害两种。生理性病害由非生物因素，也就是不适宜的环境条件（温、湿度、光照等）或不当的栽培管理（用肥、浇水、放风不当等）引起。生理性病害是很多侵染性病害暴发的诱因。所以，正确判断生理性病害，培育健壮的植株，增强植株的抗逆能力，对控制侵染性病害的发生意义重大。冬季，低温寡照天气多，棚室蔬菜很容易出现一些生理性问题，如裂果、烂头、黄叶等问题。本期，我们重点介绍当前及接下来一段时间易高发的生理性病害，提醒菜农找出发病原因，有效预防。
黄叶
当前蔬菜上出现的黄叶现象，主要分为两种情况：一种是顶部心叶黄化；另一种是中下部叶片黄化。
想要改善黄叶的情况，可以从多方面进行调节：
一是加强根系养护，增强根系的吸收能力。菜农在浇水时，可水水冲施功能性养根产品。另外，要重视生物菌剂的使用。冬季浇水一定要注意浇小水。
二是叶面补肥。可叶面喷施中微量元素肥料，能有效缓解叶片黄化的情况。
三是合理留果，避免植株负载过重。
烂头
烂头多发生在黄瓜上，从生长点开始发生，叶片皱缩不平，叶边缘干枯。烂头多是因缺钙引起。生产中当遇连阴天气时，棚中湿度大，黄瓜蒸腾作用大大降低吸水少，钙的吸收量也相应的减少。而在阴天的过程中，棚中温度适中，茎秆的纵向生长仍然进行，植株对钙的需求任然较大，这就导致植株因缺钙而引起烂头。此外，在黄瓜结瓜期有的菜农喜欢偏施高钾型肥料，结果导致土壤中钾元素过多，从而抑制了钙元素的吸收，这样在一定程度上加重了烂头的发生。
钙属于中量元素，植株需求量相对较大，应提前通过底施或冲施来补充。此外，钙在植株体内不容易移动，缺钙时会体现在茎和叶及根尖部位。注意补钙时应靠近缺乏部位，如叶面补充时，应距离生长点和幼瓜30厘米的高度进行喷施。
皴皮裂果
冬天是蔬菜皴皮裂果的高发期，尤其在小黄瓜、彩椒、番茄上发生较多。导致蔬菜皴裂的原因很多，主要包括通风、蘸药、浇水、缺素、蓟马危害等。剧烈的天气变化，往往让菜农来不及调整管理措施，导致皴皮裂果大量出现。
合理放风，控制好温差。尽量保证放风时瓜果表皮处于无露水状态，这就要求合理放风。一般情况下，先是放小风口，后逐渐加大风口宽度，循序渐进地进行放风。同时在放风口处设置挡风膜，外界冷空气进入棚室后，会有个缓冲过程，减少外界温度剧烈变化对棚内的影响，可在很大程度上降低皴裂现象的发生。大棚的挡风膜安装在顶部放风口之下，而拱棚的挡风膜不仅在顶部放风口设置，还需要在两侧放风口设置。晴天白天时可采取早放风，逐渐加大放风量的措施进行防范，可在上午温度达27℃-28℃时，果面结露消退后再通风，这样有利于减少皴皮、裂果。
叶面补充硼、钙肥，增强果实耐裂性。
稳定浇水量和浇水时间。建议菜农最好根据棚内土质情况和覆盖措施合理浇水，按照原来的以天数浇水往往会导致供水不均而出现皴裂果。
减少肥、药对果面的刺激。很多如强碱、强酸性农药以及高浓度的叶面肥，对果实表面都会有刺激作用。有些菜农在喷药防病时，往往会不自觉地增加药量、肥量，这样就造成了对果实表面的刺激，从而导致皴裂的发生。
化瓜
化瓜现象在大小黄瓜、西葫芦、冬瓜、南瓜等瓜类蔬菜上发生普遍。引起瓜类化瓜的原因很多，如植株徒长、激素使用不当等，而营养供应不足是冬季低温寡照天气下瓜类化瓜的主要原因。
促进营养积累。一是拉大昼夜温差。白天在保持棚内温度的情况下要早拉晚放草苫，使植株多见光，促进光合作用的进行。晚上要控制夜温，适当拉大昼夜温差，促进光合产物向瓜条输送营养，温差可控制在10℃左右。二是，养好根系。冬季地温低，根系吸收营养的能力减弱，进而导致地上部光合产物合成少，加重化瓜。建议菜农在冬季冲肥时功能性肥料，与全水溶性肥料配合追施，达到养根与补充营养的目的。在养根护根的基础上，还要注意叶片的养护，提高叶片光合速率。
平衡营养流向。植株制造的光合产物是一定的，流向茎叶的营养多了，流向瓜条的营养必然减少。因此，应协调好植株的营养生长和生殖生长。一是合理留瓜、及时采收。二是抑制植株徒长。菜农可通过控制水肥、喷用抑制剂、降低夜温等措施控制植株徒长。
畸形果
在花芽分化期间，诸多外界因素或者养分供应状况都影响着花芽分化的质量，进而导致畸形果的出现。
养好根系，合理追肥。随着气温降低，地温也降低，根系活性差，要注意加强整枝摘叶，增加地面见光，或采用秸秆反应堆技术等，多措并举提升地温，这是提升根系活性的基础。处于结果期的蔬菜，对氮磷钾的需求量较大，建议菜农及时冲施吸收利用率高的平衡型或高氮高钾型水溶肥，每次每亩5~10公斤，并与功能性肥料配合施用，养护根叶，壮棵膨果。
用好促花功能性产品。当前，市场上有一些对促花效果良好的功能性产品，可间隔一周左右喷一次，连续喷洒3次，可促进蔬菜的花芽分化，确保提早开花，花多花大，减少茄子短花针、辣椒畸形花、黄瓜花小等问题。在花芽发育、开花及幼果膨大过程中，还要注重硼钙等中微量元素的补充，坚持“花前补硼，花后补钙”，即开花前7~10天喷施硼肥，花后5~7天喷洒钙肥，效果较好。
瓜打顶
瓜打顶在黄瓜、西葫芦上易发生。如不及时采取措施，黄瓜会出现长期歇秧现象，造成严重减产，直接影响瓜农的经济收入。
低温寡照会导致花打顶的出现。棚内温度偏低时，尤其是夜温偏低，会导致向龙头处输送营养量少，植株营养生长受抑制，导致植株生长缓慢，出现花打顶。伤根或不发新根导致营养不足或植株吸收营养受阻。如浇水量大，积水时间长，产生沤根现象，导致根系吸收能力差；土壤板结，透气性不良，直接影响根系活力；因化肥用量过大造成土壤盐指数增高，有机肥用量少，土壤肥力低，影响了黄瓜根系正常生长。这是形成黄瓜“花打顶”的内在因素。此外，当植株进入盛果期，对氮磷钾的需求量大增，若不能及时加强肥水管理，养分供应少也容易造成花打顶。
生产中，要注意调节好温度。温度与光照条件是息息相关的，光照越好，温度越高，菜农要根据光照条件，灵活调整棚室温度。白天把棚内温度提高到23℃以上。有条件的尽量采取增光措施，达到最大限度地利用太阳光，使黄瓜处于良好的光照环境中。冬季夜间温度低，向龙头处输送营养量少，植株营养生长受抑制，建议晚上早关风口保温并及时拉放保温被或草帘保温，晴天时早拉保温被或草帘使植株多见光。处于结瓜期的黄瓜，对氮磷钾的需求量较大，建议菜农及时冲施平衡型或高氮、高钾型水溶肥，并配合养根性肥料，养护根叶，壮棵膨果，同时叶面喷施叶面肥，促进茎叶加快生长，提头开叶。另外，留瓜别贪多。对于长势偏弱的植株，要及时摘除多余的雌花或小瓜纽，以减少养分消耗；并适当疏瓜、减少留瓜，调节营养流向，避免坠秧。在蘸花时有选择性地蘸2~3个花，最后根据植株的长势留取1~2个瓜，其余的要尽早疏除，当看到生长点抽出头后，再逐渐留瓜。以加快黄瓜“龙头”生长，预防花打顶的出现。 (吴荣美)
