玉 米
本月预测，2020/21年度中国玉米供需数据与上月保持一致。目前新季玉米销售进度偏快于上年同期，预计后期东北地区气温偏高、降水偏少，有利于玉米市场购销，有效供给将持续增加，价格有望趋于平稳。消费方面，国内生猪、能繁母猪存栏持续恢复增长，蛋禽、肉禽存栏仍属高位，饲用消费需求保持增长态势，考虑到玉米替代品进口大幅增加，对玉米饲用消费形成明显替代，玉米整体消费基本稳定。国际市场，由于全球玉米期末库存下降，价格预期上涨，预计本年度进口玉米到岸税后均价每吨1900-2100元，较上月预测区间上调200元。
大 豆
本月对2020/21年度中国大豆供需预测与上月保持一致。国内方面，11月份全国大豆收获完毕，市场需求旺盛但农户惜售情绪较重，市场流通大豆出现阶段性供不应求局面，考虑到大豆丰产且质量较高，后期随着农户大豆销售进度加快，价格有望趋稳；国际方面，美国农业部（USDA）调减美豆产量但总产仍高于往年，南美迎来降水对前期干旱有所缓解，后期产量仍待观察，预计国际大豆价格高位趋稳。
食用植物油
本月预测，2020/21年度，中国食用植物产量2765万吨，与上月预测值保持一致。目前，长江中下游地区、西南地区东部等地油菜大部分处于第五真叶至移栽成活期。受前期低温寡照影响，多数产区油菜长势总体偏弱。但近期降水增多利于四川盆地西部地区墒情改善，利于油菜后期生长。截至12月2日，全国油菜一、二类苗占比分别为15%、82%，一类苗较上周增加1个百分点，二类苗较上周减少1个百分点。本月暂不对2020/21年度油菜产量进行调整。2020/21年度全球油籽、食用植物油库存消费比下降，将继续支撑后期国际食用植物油价格保持高位，本月暂不对国内食用植物油价格区间进行调整。
食 糖
据中国糖业协会统计，截至11月底，北方甜菜糖厂已有2家收榨，本年度已累计产糖111.32万吨，比上年同期减少15.94万吨，其中，甘蔗糖减少15.95万吨，甜菜糖生产基本正常。近期大部蔗区降雨偏多、昼夜温差较小，不利于甘蔗糖分积累和转化，后期需关注天气对产糖量的影响。当前，正值传统食糖消费淡季，食糖销售放缓，而新糖供应不断增加、糖浆进口居高不下、食糖进口保持高位，国内食糖供给充足。本月将食糖进口量调至390万吨，较上月增加40万吨。同时，将国际食糖价格区间调整为12美分/磅-15美分/磅，上、下限均上调2美分/磅。主要依据是：受不利天气影响，泰国、欧盟地区和俄罗斯等食糖主产国家（地区）的食糖产量预期下调；新冠疫苗将陆续上市的消息利于食糖消费的稳定；能源价格企稳、美元走弱为市场提供支撑。
棉 花
2020/21年度棉花采摘基本完成。据中国棉花网监测，截至11月底，全国新棉交售进度为95.2%，高于去年同期，加工和销售进展顺利。本月预测，2020/21年度棉花生产、进出口及消费量维持上月预测不变，期末库存仍为716万吨。随着国内经济持续回稳向好，纺织业保持回暖趋势，棉花价格在每吨13000-15000元的预测区间震荡上行。国际方面，美国、巴基斯坦棉花产量下降，但考虑到全球棉花库存仍保持高位，疫苗投放进入关键期，经济形势仍不明朗，国际棉价保持在每磅65-80美分的预测区间震荡。
来源：农业农村部市场预警专家委员会
