距离春节不足一个月，北方突发疫情给春节增添了诸多不确定性。
从去年年底至今，包括辽宁、北京、河北、黑龙江等几个省市相继出现了局部疫情爆发，北方寒冷的天气为新冠病毒存活提供了有利条件，也就是说北方防疫形势在2021年年关异常关键。
这场防疫战连带的粮价上涨是目前大家关注的焦点。年关将至，粮食价格上涨事关民生，而且东三省作为我国粮食重点产区，“压舱石”作用格外重要。目前，从农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测来看，农产品批发价格200指数已至少连续18天上涨。
物流受限+季节性上行是上涨主因
这波涨价潮虽并未直接受疫情影响，但与疫情管制下物流受限密不可分。在疫情防控下，部分地区物流受限，大大减少了物质供应。物以稀为贵，自然容易涨价。
此外，最重要的原因还是源于历史惯性：冬季历来是农产品涨价旺季。在这一年一季的冬储时节，春节消费旺季临近，消费需求大增，叠加冬季存储成本上升，容易催生农产品涨价潮。
山东玉米即将全面步入1.5
最近国内玉米价格依然保持强势，山东玉米收购价格基本1.45-1.5之间，英轩实业18日又冲高到1.54元/斤，预计1.5附近将是玉米新的价格平台。
山东英轩实业1.54，涨0.03
山东天力药业1.485，涨0.01
山东恒仁工贸1.5，涨0.02
山东福洋生物1.48，涨0.01
山东乐陵中谷1.475，涨0.01
山东寿光金玉米1.485，涨0.01
山东临清金1.465，涨0.01
山东禹城保龄宝1.49，涨0.01
北方港口玉米收购价格上涨。锦州港地区水分15%新粮收购价2900-2920元/吨，新粮平舱价2940-2960元/吨，较昨日上涨。
广东蛇口港地区水分15%玉米主流成交价2990-3020元/吨，较昨日上涨10元/吨。
小麦开启上涨模式
受玉米价格快速上涨及节前备货的带动，小麦价格也出现了急剧上涨行情。
利生集团济宁公司1月17日7：00起：新小麦上调2分，容重790克，单价1.3元/斤，每高1克增1厘，810以上单价1.32元/斤，每低1克降1厘，低于780拒收，水份12.5%起扣，超1扣1，面筋大于31，其它标准不变。
山东沂水大仓面粉公司今日小麦收购价调整为：容重790克及以上的小麦1.38元/斤；容重780-789克的小麦1.375元/斤；容重770-779克的小麦1.37元/斤；各等级小麦面筋标准均为38%；容重低于770克的小麦原则不收;面筋每低1扣0.1；
禹城公司：1月18日早8:00，普麦涨1分5厘钱，1.31。红低筋麦涨1分5厘钱。
华龙公司小麦价格为1.29元/斤，新陈同价，标准不变。
沙河公司小麦价格为1.32元/斤，南和公司小麦价格为1.322元/斤，2021年1月14号12:20两公司同时执行！
华升面粉：沿湖公司、贾汪公司小麦收购价格上调1.5分，上调后一类小麦执行单价1.32元/斤。其他标准不变！2021年1月15日执行！
大豆价格不断上涨
由于黑龙江、吉林等地出现新冠疫情，部分主产区大流通受阻，其余地区运输成本不断提价，导致大豆价格继续稳中上涨。主产区毛粮价格达到2.65-2.7元/斤，商品豆价格已经突破2.8元/斤。截止1月15日，国产大豆平均价格高达5406元/吨，较1月初价格上涨4.72%，较12月初大涨11.37%。
三大食用油价格普涨
从去年开始，国内食用油价格就出现了持续上涨。
以菜籽油作为领涨的品种，拉动三大主要食用油价格出现普涨。数据显示，截至2021年1月14日，国内菜籽油、豆油、棕榈油的批发价格分别为10730元/吨、8770元/吨、7380元/吨，同比上涨了31%、20%、11%。
菜籽油是我国第二大食用油品种，也是去年以来第一个持续涨价的食用油品种。 菜籽油去年最低在180元/箱左右，今年的菜籽油在220元/箱到230元/箱。据了解，菜籽油价格上涨，除了供求关系发生变化外，另外一个重要原因在于菜籽原料价格的快速上涨。
肉价“涨”声一片
临近春节，猪、牛、羊等肉类价格最近又开始出现上涨。
羊肉批发价连涨7周，每公斤超74元。数据显示，截至2021年第1周，羊肉批发价已连续7周上涨，从2020年第47周的69.22元/公斤涨到2021年第1周的74.87元/公斤，涨幅8.16%。
不仅是羊肉价格，牛肉批发价格亦出现连续上涨。2021年第1周，牛肉价格继续上涨，平均价格为76.95元/公斤，同比涨9.2%。
羊、牛肉价格上涨的背后是猪肉价格的上涨。猪肉批发价格自2020年第47周开始上涨，至2021年第1周，从39.36元/公斤涨到45.92元/公斤，涨幅16.67%。
蔬菜价格连连攀涨
随着牛羊肉的涨价，蔬菜蛋类价格也都应声而动。
近期全国多个城市多种蔬菜出现价格上涨的情况。截至1月10日，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.44元，环比上涨10.8%，同比上涨5.2%。分品种看，环比价格25种上涨，3种下跌，其中涨幅超过30%的有青椒（36.9%）、冬瓜（35.6%）、洋白菜（31.3%）。
中国宏观经济研究院市场所研究员郭丽岩分析认为，像青椒、大葱等部分蔬菜价格上涨主要还是因为前期种植面积缩减。冬季生产、采收、运输成本增加，以及较大范围的寒潮天气影响了蔬菜生长。另外，春节前消费旺季也推高了整体菜价。
郭丽岩表示，目前，从全国范围供应情况来看，蔬菜相对充足，只是受天气及散发疫情等影响，局部地区的市场供应有所偏紧，价格出现了一定的涨幅。
今年春节蔬菜市场供应相对稳定，这种波动基本符合每年的季节性波动情况。春节过后，天气转暖，有更多应季蔬菜上市后，蔬菜价格有望稳中回落。
国家全力保供应稳市场
目前来看，三大主粮以及蔬菜肉类等副食产品均表现强劲的上涨态势，对此国家层面已下发相关紧急通知，第一时间作出保供稳价回应。
1月14日，中央农办、农业农村部印发《关于做好当前农村地区新冠肺炎疫情防控有关工作的通知》（以下简称《通知》）。通知强调要做好农村地区疫情防控工作，抓好农业生产和农产品供给。任何人、任何单位不得随意以防疫为借口拦截饲料和畜禽等农资运输车辆！
《通知》要求，要切实抓好疫情中高风险地区农产品供应，满足城乡居民生活需求。
把粮油、蔬菜、肉蛋奶、水产品等农产品纳入疫情防控期间生活必需品保障范围，积极组织疫情低风险地区的行业协会、龙头企业、农民合作社等市场主体加大对疫情中高风险地区农产品供应。
鼓励有条件的地区开展农产品加工收储，有序组织市场投放，确保农产品产销顺畅，防止出现卖难和断供。
加强农产品市场价格监测和分析预警，科学合理安排重要农产品生产，强化农作物田间管理，组织新型农业经营主体为农户开展生产托管服务。
保障农业生产资料物流畅通，严禁未经县级及以上地方人民政府批准擅自设卡拦截、随意断路封路阻断交通的行为，不得随意以防疫为借口拦截农资运输车辆。
1月15日，国务院总理李克强在国务院常务会议上作出指示，各地以及有关部门要认真落实疫情防控民生兜底保障措施，进一步精准做好需要救助保障的困难群体帮扶工作。保持市场供应充足和价格平稳，做好米面油、蔬菜、肉蛋奶等生活物资的市场保供，让群众安心过年。
1月16日，河北省粮食行业协会倡议，不信谣、不传谣，广泛宣传粮油库存充足、能够充分满足供应需求的现实，正确引导广大消费者保持理性消费，杜绝跟风抢购。不哄抬粮价、不串通涨价、不惜售、不限购、不缺斤短两、不蓄意囤积，竭力保证粮油及主食产品供应不断档、不断供，共同维护粮油市场秩序。切实发挥粮食企业在服务疫情防控大局中的作用，全力保证河北省粮油供应和市场稳定。
中华粮网综合整理。
