1月28日，寿光一家大棚中，新一茬的长茄子已经开始采收，大棚主人告诉记者，这个7分地左右的大棚，每次能收300斤-400斤的茄子，到采收高峰期的时候，一个棚一次能采收1000斤以上。他种的茄子，苗是从当地一家种业公司买的，记者在该公司网站上，确实看到这个品种的茄子，并标明是引进的品种。“我国的蔬菜品种自主率为87%，但仍有一些品种的进口依赖度很高，”中国农科院蔬菜花卉所相关专家告诉记者，“如高端设施农业中的一些蔬菜，长季节栽培的辣椒、茄子、番茄等，还是国外品种占据主导。”
高端设施农业中的部分蔬菜，对进口种子的依赖度较高。新京报记者 王颖 摄
3亿亩蔬菜，有多少中国种？
中国是世界上最大的蔬菜生产国，蔬菜种植面积多年来保持在3亿亩以上，总产值超过2万亿元，从业人员也超过1亿人。
中国农科院蔬菜花卉所相关专家介绍，改革开放以来，我国蔬菜育种，经历过4次蔬菜良种的更新换代，育成新品种超过5000个，蔬菜品种自主率为87%。
中国农科院蔬菜花卉研究所。新京报记者 王颖 摄
“目前市场上常见的大宗蔬菜中，如甘蓝、白菜、黄瓜、辣椒、萝卜等，基本上都是以国产品种为主导”，专家介绍，“比如中甘系列的甘蓝新品种，占全国甘蓝种植面积60%以上，其中单个甘蓝品种中，栽培面积最大的主栽品种是京丰一号，连续推广了50多年。在秋季大白菜中，北京新3号栽培面积最大。而在黄瓜中，津优、德瑞特和中农系列等黄瓜品种实现了我国黄瓜主产区的全覆盖，占有率90%以上。”
蔬菜是一个大种类，市场上常见的蔬菜就有上百种，而每一种中，都有许多品种。比如番茄，有数据显示，在全国至少有上千个品种。
品种的优劣，不仅影响消费者的福利，更直接关系着种植者的盈亏，数据显示，蔬菜科技对产业的贡献率约为60%，这其中包括种子、管理技术等。
而在蔬菜种业中，也包含着一系列的技术，单倍体培养技术、基因编辑技术、分子模块设计育种技术、数字育种技术等。专家介绍，在不同的技术领域，我国的发展水平也不同。有些处于国际领先，如组学数据挖掘及规模化利用；有些和国外持平，如单倍体培养技术和分子标记辅助育种技术；还有一些相对滞后，处于跟跑阶段，如基因编辑技术、分子模块设计育种技术、数字育种技术等。
设施农业，种业依赖度更高
在引进品种中，涉及设施农业的栽培品种，是进口依赖度最高的，一些品种的进口比例甚至超过90%，如青花菜对外依赖度达到95%，杂交胡萝卜、菠菜、洋葱等进口依赖度90%以上。
青花菜是引进种子较多的蔬菜。新京报记者 王颖 摄
位于京郊的一家大型农场中，正是冬季蔬菜供应的季节，这里生产着番茄、黄瓜、萝卜、油菜、茄子、生菜等多种畅销蔬菜。农场负责人告诉记者，其中，韭菜、小白菜、大白菜，主要是国内品种，其他的多是进口品种，比如小黄瓜、茄子主要是荷兰的品种，生菜是美国品种，萝卜种子来自日本和韩国，菠菜则来自欧洲。
大数据显示，蔬菜种子进口额度最大的前5位，分别是番茄、青花菜、胡萝卜、菠菜和洋葱。其中，高端设施番茄，主要的进口品种有美国的“SVTM4224”、海泽拉的“夏日阳光”等，这些品种在耐低温弱光、商品性、抗病性等方面表现突出。
青花菜主要是日本的耐寒优秀品种，这些品种在适应性、抗逆性、耐贮性方面表现突出。
胡萝卜的主要进口品种包括法国的“红誉6号”等，它们在黑斑病抗性、耐抽薹性、商品一致性等方面表现突出。
菠菜以德国的“175”、日本的“029”等品种为多，其霜霉病抗性、抗寒性、商品性等方面的表现更好。
洋葱则主要以荷兰的“金宝”等为多，它们的抗病性、适应性更好。
蔬菜种业卡脖子，卡在哪里？
蔬菜是种子进口最多的领域，我国蔬菜种业卡脖子的问题，究竟有哪些？
专家介绍，当前的难点，首先是优异种质资源缺乏，我国在种质资源收集、鉴定评价方面起步较晚，相应的储备和鉴定工作相对滞后。
其次，尽管我国主导开展了大部分蔬菜作物的基因组测序工作，但在一些重要农艺性状基因上，比如抗病、雄性不育等基因的挖掘、功能机制研究等，较为滞后，实际应用于育种的更少。
其三，关键育种技术创新不足，我国已经开展了单倍体育种、自交不亲和、雄性不育、雌性系等相关研究与应用，但是与国外普遍存在差距，形成了一定的技术瓶颈。
其四，我国一些单位、企业目前已经引进或建立了SNP高通量分型平台，但是在技术完善、广泛应用上还有差距。
其五，基因编辑等新技术应用不够，基因编辑是农业领域的5G技术，我国在大田作物育种中，已经广泛使用，但在蔬菜上，还只是在少数作物中开展研究，大部分作物没有开展及应用。
蔬菜种业，如何实现“翻身”？
怎样破解这些卡脖子问题？
对此，中国农科院蔬菜花卉研究所相关专家建议，进行针对性的攻关。
第一，应加强顶层设计，多方面开展长远规划，如对进口依赖度较高的种类给予长期投入，建立蔬菜生物学国家重点实验室等高端平台。
第二，加强优异种质资源的搜集、开展表型组和基因组结合的资源精准鉴定，挖掘优异等位基因变异，定向创新种质；建立高通量基因型和表型数据库。
第三，进行蔬菜遗传育种理论创新，解析蔬菜品质、抗性、雄性不育、雌性系、单性结实等重要农艺性状形成的分子机制；建立关键基因的遗传调控网络，明确复杂性状及性状间的遗传调控互作关系；揭示杂种优势形成的遗传机理；阐明重要农艺性状演化与驯化规律。
第四，推动蔬菜育种关键技术创新，突破自交亲和及雄性不育难以配套、雌性系高效利用等技术瓶颈；研发新型基因高效分型技术，构建预测精度大幅度提高的全基因组选择技术；研发远缘杂交染色体和染色体片段准确识别和跟踪技术；研发广适高效的基因组编辑技术；开展精准智能设计育种研究。
第五，加强蔬菜新品种选育工作，尤其是可替代国外品种的高端蔬菜新品种选育。研发集成种子生产加工与质量控制技术，提升种子质量和生产效率。
蔬菜是日常消费品，是居民的“菜篮子”，也是种植者维生的基础，更是农业产业中不可或缺的部分。相关专家表示，在未来，希望通过育种领域的一系列技术攻关，培育新品种，并加以推广，进一步提升蔬菜种子的自主率，尤其是进口依赖度高的青花菜、胡萝卜、菠菜等，希望可以把品种自主率提升到50%以上。
新京报记者周怀宗
