2月4日，联合国粮食及农业组织发布的数据显示全球食品价格指数已经连续第八个月上涨，同时创下自2014年7月以来的最高月平均水平。尤其是国际玉米，在1月份大幅飙升了11.2％，同比上涨了42.3%，以此显示出全球供应日益紧张的趋势。
全球谷物库存量降至5年最低，贸易粮上涨5.7%。粮农组织最新发布的2月《谷物供求简报》数据显示，目前，全球谷物库存量为5年来最低，最新预报为8.02亿吨，比12月减少6430万吨。而2020/21年全球谷物贸易量预测自12月分以来已上调了1060万吨，至4.652亿吨，相当于比上一季创纪录的贸易粮增加了2500万吨（5.7%），预计所有谷物贸易将在2020/21年增加。
国际市场上，进口国开始增加粮食采购，用以储备，产区方面又存在有关粮食生产问题的不利预测，这些问题都反映在了当下国际粮价的上涨趋势上。
国际大米涨势不断
印度大米涨至三年最高
受亚洲和非洲各地的强劲需求，全球头号大米出口国印度大米价格在本周涨至三年来最高水平。破碎率5%蒸谷米报价为每吨402到408美元，为2018年5月份以来的最高水平。
据印度政府颁布的一项命令显示，在全球供应短缺之际，印度南部安得拉邦数十年来首次启用深水港口出口大米，这将令印度大米出口提高五分之一。
由于其它大米主产国产量减少，推动大米价格攀升至多年高位，而国际大米需求激增，导致印度Anchorage港拥堵，长达四周的装船等待导致船运商成本增加，同时也造成出口受限。
印度大米出口商协会会长称，启用深水港出口大米将令安得拉邦大米月出口量增加一倍至65万吨。印度今年大米出口量预计将增至创纪录的1600-1700万吨。
印度大米出口增加或能平息全球米价升势。未来几周，印度将可以充分履行订单，而且印度大米价格远低于越南和泰国，在这种情况下，越南和泰国将不得不降价来挽留当前的客户。
越南大米价格上涨
由于越南集装箱供应短缺，造成运费高企，越南破碎率5%大米报价涨至510到515美元/吨，相比之下，一周前为505到510美元。
目前，越南大米市场交易非常缓慢，因为大多数人已经放假过春节，买家也暂停签署新的合同，等待新米上市。冬春稻米收割工作将于2月底或3月初达到高峰。
大米出口也一直受到运费高企的制约。一位贸易商称，因为向区域内港口的运输一直面临延误，甚至无法预订驶向欧洲和非洲港口的船只。
泰国大米价格上涨
受供应低迷的担忧推动，泰国破碎率5%的大米价格跃升至4月初以来的最高水平，每吨535-564美元。伊拉克贸易部表示，将于本周举行招标会寻购大米，泰国出口商密切关注伊拉克的进口招标会。
阿根廷仍会选择提高谷物出口税
周四阿根廷总统的副幕僚长塞西莉亚·托德斯卡周四表示，阿根廷政府不排除提高谷物出口税的可能，这是控制通胀压力的一部分。我们并没有多少工具，必须使用所拥有的一切手段。
2020年阿根廷通胀率达到36%以上，物价飙升给备受经济衰退和新冠疫情打击的阿根廷家庭带来沉重的经济负担。
近几个月来，国际大豆和玉米价格达到多年来的最高水平。阿根廷上月宣布限制玉米出口，并将每天玉米出口量限制在3万吨，以降低国内食品价格，但是在农户以及出口商的强烈抗议之后，政府放弃了所有限制计划。
全球第三大玉米出口国阿根廷下调玉米产量预估值。由于干旱天气造成单产低于预期，将2020/21年度玉米产量最初的4700万吨预估值下调至4600万吨。
俄罗斯谷物出口机制大改动
俄罗斯总统普京表示，全球粮食市场的状况正在恶化。
俄罗斯经济部长周四表示，俄罗斯将推出永久性的谷物出口机制，以便遏制新冠疫情期间的食品通胀压力。从6月2日起，小麦关税将从固定关税转为浮动的公式计税，即（小麦基准价格-200）*70% （公式里的小麦价格不是出口合同价格，而是莫斯科交易所计算的基准价格），这要比先前计划的时间提早约1个月。实施新的公式计税后，只要小麦出口价格上涨，关税就会自动上调。
自从去年12月初普京总统严厉抨击国内食品通胀以来，俄罗斯政府实施一系列出口政策，旨在平抑国内粮食价格上涨压力，其中包括在2月中旬到6月份期间实施1750万吨的谷物出口配额。此外，俄罗斯还曾经计划从2月15日起对小麦出口征收25欧元/吨的关税，并从3月1日到6月30日期间实施50欧元/吨的关税。
但是俄罗斯以及全球小麦价格一直在上涨。12月初俄罗斯小麦在黑海的FOB价格为每吨252美元，到了1月底，俄罗斯小麦价格已经上涨到了每吨295美元。
据俄罗斯国有铁路公司称，2021年1月份俄罗斯谷物铁路运输数量为270万吨，比上年同期增加1.7倍。农药及矿石肥料运输数量为570万吨，同比增加10.6%。整体来看，2021年1月份俄罗斯国有铁路公司的所有货物运输量为1.012亿吨，同比增加1%。
加拿大油菜籽供应短缺担忧
全球对加拿大油菜籽的强劲需求可能蚕食库存，推动油菜籽价格上涨，从而推高植物油、动物饲料以及以油籽为基础的生物燃料成本。
加拿大是最大的油菜籽生产国。加拿大油菜籽理事会的数据显示，加拿大约90%的油菜籽产量出口到50个国家和地区。全国约43000名油菜籽农户每年为加拿大经济贡献267亿加元。
由于担心油菜籽供应短缺，日本、阿联酋和法国等其他国都在加大采购力度。供应担忧推动近几周油菜籽价格升至2008年3月以来的最高水平。上周3月油菜籽期约创下合约新高，价格一直维持在每吨700加元左右。
加拿大农业部上周预测2020/21年度（8月到次年7月）油菜籽期末库存为120万吨，这将是2013年以来的最低库存规模。
加拿大皇家银行多美年证券公司大宗商品专家凯斯·菲利表示，油菜籽的供应尚未低到无法维持出口的地步，尽管本年度晚些时候可能出现这种局面。本年度迄今的油菜籽出口比同比增长33%，而且国内压榨步伐强劲，加上油菜籽减产，因此贸易商担心卖家已经无货可卖。
资料来源：文华财经、博易大师，中华粮网综合整理。
