据农业农村部监测，2021年第4周（2021年1月25日至1月31日，下同）“农产品批发价格200指数”为139.86（以2015年为100），比前一周升0.74个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为145.38（以2015年为100），比前一周升0.82个点。
鸡蛋、猪肉价格下跌，牛羊肉价格略有下降 猪肉批发市场周均价每公斤46.55元，环比跌1.5％，同比低2.5％；牛肉每公斤77.98元，环比跌0.5％，同比高8.1％；羊肉每公斤76.11元，环比基本持平，同比高9.3％；白条鸡每公斤17.18元，环比涨1.1％，同比低10.1％；鸡蛋批发市场周均价每公斤9.86元，环比跌6.3％，同比高12.4％。
多数水产品价格小幅上升 鲫鱼、大带鱼、花鲢鱼、大黄花鱼和草鱼批发市场周均价每公斤分别为17.53元、40.14元、13.71元、44.23元和14.57元，环比分别涨1.1％、0.6％、0.5％、0.5％和0.4％；白鲢鱼和鲤鱼每公斤分别为8.75元和12.60元，环比分别跌0.3％和0.1％。
蔬菜均价涨幅收窄 重点监测的28种蔬菜周均价每公斤6.18元，环比涨0.7％，涨幅比上周收窄3.4个百分点，同比高13.2％。分品种看，15种蔬菜价格上涨，13种下跌，其中，冬瓜和南瓜涨幅较大，环比分别涨8.2％和7.1％，黄瓜、豆角和胡萝卜环比分别涨6.5％、6.5％和5.2％，其余品种涨幅在5％以内；平菇环比跌7.6％，其余品种跌幅在5％以内。
水果均价小幅上涨 重点监测的6种水果周均价每公斤6.23元，环比涨2.5％，同比高8.0％。分品种看，巨峰葡萄、鸭梨、富士苹果、香蕉、西瓜和菠萝价格环比分别涨3.9％、2.8％、2.6％、1.9％、1.6％和1.4％。
