大豆是全球重要的粮食作物，2019年全球大豆贸易量约为1.51亿吨，占全球粮食贸易量的35.7%，成为全球粮食贸易的重要品种。
大豆价格一路上涨
3月份以来，国产大豆再度迎来大涨行情，部分地区豆价格已经突破3元。
期货方面，自2020年10月，代表国产大豆价格的豆一期货主力合约一路攀升，最终在3月8日登上6375元/吨的历史高位，涨幅超44%，去年至当前高点涨超65%。
作为全球全球大豆的定价中心，CBOT大豆交投最活跃的期货合约周四收高0.3%，周五小幅下滑0.19%。由于南美大豆产量的不确定性，阿根廷干旱威胁大豆生产，巴西大豆收获、运输遭遇延迟等因素，市场对全球供应忧虑的担忧，限制了CBOT大豆的跌势。
豆油方面，受大豆供应紧缺的影响，全球植物油价格飙升。周五开盘，三大油脂强弱分明，大连棕榈油暴涨逾4%，期价突破8000元大关创八年半新高，豆油跟随上涨主力合约涨超2%，菜油表现相对偏弱。因库存下降且油价上涨提升了棕榈油作为生物柴油原材料的吸引力，马来西亚BMD毛棕榈油期货周四连升第七日，触及13年高位，美豆油期货亦跳升2%，对国内油脂市场形成强力提振。
豆价已至高位，后市还会涨吗?
事实上，在去年我国大豆总产量是增加的背景下，大豆价格仍然持续上涨。
随着产区基层余粮的逐步消耗，关内优质大豆货源库存进一步下降，贸易商上量困难，导致持粮主体普遍惜售提价。同时，国际疫情严峻，各国都高度重视粮食安全，俄罗斯已正式宣布，将于2月1日至6月30日，对向欧亚经济联盟以外国家出口的大豆征收30%出口税，后期俄豆进口或将减少。而进入3月后东北备耕工作陆续展开，季节性阶段售粮高峰将到来，市场上大豆供给增加，届时大豆流通增加，预计大豆短期承压，但在大豆供应趋紧的背景下，将刺激国产豆期货价格偏强运行。
而且更主要的是，基于大豆日益突出的金融属性，在2021年美联储宽松的政策背景下，势必将有多余的流动资金进入粮食领域，资本助推粮价上涨或将成为常态化。
下游企业艰难生存
自2020年开始，东北大豆的收购价格快速上涨，从每吨4000多元一路涨至最近每吨6200元的高价，年涨幅达50%，加上运费和税率等费用，到工厂的实际价格达每吨6800元，属历史罕见。
大豆价格迭创新高，对于农户、贸易商和加工企业几个主体的影响各不相同，对于惜售农户而言，显然利好不过，而贸易商则苦苦挣扎于买兴不足的下游市场和高涨的豆价，而那些以大豆为原材料的下游深加工企业好些已经被迫"离场"......
下游企业苦不堪言
今年对于国产大豆市场下游是较为痛苦的一年，原材料的大幅上涨直接导致下游利润被大幅压缩，不少中小型企业面临停工或亏损的情况，整个大豆加工行业濒临洗牌。
对于大豆稳中有涨的行情趋势，用豆企业由于销区的库存消耗殆尽，只能被动接受产区价格，经营主体一边消化库存，一边观望东北和进口豆的价差变化。随之而来的还有成本的增加。
在此背景下，公司不得不对产品进行小范围的提价，来缓解成本压力。而且面对豆制品销量增加，大豆的市场需求与日俱增，大豆的价格在持续上扬。考虑到大豆价格的不确定性，不少豆制品公司为了保障食品供应和控制成本，已经开始加大大豆储备，有些库存已经可以保障到今年的六七月份了。
大豆压榨利润持续亏损
近来，由于国内大豆压榨净利润一直亏损，中国大豆需求放慢，因为国内豆粕需求疲软以及进口大豆价格高企。海关数据显示，我国2021年前两个月进口大豆步伐放缓，1-2月进口大豆1340.7万吨，同比减少0.8%，
大豆进口成本上涨压缩了压榨利润。巴西大豆价格已经从2月初的4074元/吨涨至本周的4233元/吨，因为芝加哥期货交易所（CBOT）大豆价格飙升。
近几周，因动物饲料需求低迷不振，豆粕价格承受下跌压力。周四，大连商品交易所成交最活跃的5月豆粕期约报收每吨3199元，比春节后第一个交易日（2月18日）的收盘价格3488元下降了8.3%。本周4月船期巴西大豆的压榨利润为负的76元/吨（约11.70美元/吨）。
本周二，美国农业部已将2020/21年度（10月到次年9月）中国大豆压榨预测数据下调到9800万吨，比2月份的预测低了100万吨。
来源：中华粮网综合博易大师、文华财经、央视财经综合整理。
