1．适时修穗及疏果：夏黑葡萄果穗整齐，多无歧肩，个别双穗。
建议凡双穗的，修去1个。果穗过长的，于花前10天掐去穗尖1／5-1／4。每个结果枝平均只留1个果穗，实际操作时，按“强二中一弱不留”的原则，即架面上端(前端)旺枝，可酌留2个穗，中等长势新梢上留1穗，弱枝、培养枝上不留果穗。每667m2留果穗总量4000个左右。
夏黑果粒着生紧密，建议疏果。人工疏果，耗时过大，可于盛花期坐果期酌浇小水，或结合喷杀菌药，有意识喷一下果穗，促其适度落花落果。或于盛花坐果期适度摇动或撞击树体，也可起到疏花疏果的作用。
2．适时对果穗进行膨大处理：葡萄果实膨大，有利于增产和提高商品价值。
夏黑葡萄自然生长，果粒小，这是无核葡萄的共性，建议进行膨大处理。即于谢花后15天，用45～50mg／kg赤霉素液，蘸或喷果穗，隔12～15天再重复1次。
或者果粒黄豆粒大时，用45mg／kg赤霉素液，每1～1,5kg对吡效隆10ml加高收(抑制果梗硬化剂)喷或蘸果穗，一次即可。
3．对葡萄果穗进行套袋：葡萄套袋好处很多，防病害，防虫害，防鸟害，防污染，保产量，保质量。生产出的浆果，不仅美观，口感也好。
建议无论是大田生产还是大棚栽培，力争全套袋。
4．施肥与浇水：建议在夏黑葡萄生产中，要重施有机质肥料。
定植建园时，每667m2施有机质肥料5000kg，以后每隔1年，沿定植沟一边向外拓展，开沟施1次有机肥，每 施 入 4000～667 ㎡5000kg。
来年春季可以对葡萄追1次速效氮肥，催芽，并促生大果穗。膨大肥施1次高氮三元素肥。果实成熟前追1次钾肥。肥量不好一概而论，当视地力、产量、树势酌定。 （艾浓）
