联合国粮食及农业组织（FAO）8月5日公布的最新月度报告显示：粮农组织食品价格指数7月再度下探。粮农组织食品价格指数7月平均为123.0点，环比下降1.2%，同比上涨31.0%。
谷物价格指数进一步下跌
粮农组织谷物价格指数7月平均为125.5点，环比下降3.0%，同比上涨29.6%。
就玉米而言，阿根廷产量高于早前预期，美国产量前景向好，因此国际价格环比下跌6.0%。中国取消陈年玉米作物订单，也使玉米报价承压。不过，巴西作物长势仍不乐观，脱粒进度远落后于去年，国内高价行情促使农民直销国内市场，因此价格获得一定支撑。
大麦和高粱出口价格7月也分别下跌6.4%和5.3%，从中主要看出进口需求不振。
反观小麦，北美作物长势依旧不佳，持续干旱导致加拿大硬粒小麦和美国春小麦歉收，因此报价7月逆势上涨1.8%，创2014年中以来新高。另一方面，欧洲部分地区作物前景受暴雨影响，俄罗斯年初产量稍稍不及预期。南半球阿根廷和澳大利亚生产前景依旧喜人。
至于大米，高价运费和物流障碍已使销售推进缓慢，新作物上市和汇率波动则使销售形势趋于严峻，因此国际价格7月加速下探，创近2年新低。
联合国粮农组织对2021年全球谷物产量的预报相比6月预报水平略有下调，至28.17亿吨，与2020年相比仍有1.7%的增长（4780万吨），创历史新高。环比下调的主要原因是粗粮产量变化，本月预报数为15.13亿吨，比上月预期减少300万吨。2021年世界小麦产量预报数下调100万吨，至7.847亿吨，较2020年同比仍有1.2%的增长。2021年世界大米产量预报数达5.195亿吨，较2020年上升1.0%，创下新记录。
2021/22年度世界谷物消费量预报数环比下调1500万吨，至28.1亿吨，与2020/21年度相较增长1.5%。下调的主要原因是中国饲用玉米消费量低于预期，而其它饲料和工业用途消费量预期则大幅增加。尽管如此，世界粗粮消费量预计仍将比2020/21年度增长0.9%，在2021/22年度达到15.1亿吨。
世界谷物库存量有望在2021/22年度首次迎来增长。2021/22年度季末世界谷物库存量预计将高于期初水平。自2017/18年度以来，世界谷物库存量首次迎来上调，本月预报数大幅上调2400万吨，至8.36亿吨，与去年的低位相比增长2.4%。其中，主要驱动因素是中国玉米库存量预计将处于高位，达1.52亿吨，较前次预报增长近2400万吨，比修正后的期初水平增加300万吨，六年内首次迎来同比增长。
粮农组织2021/22年度世界谷物贸易量最新预报数较6月略有上调，达4.72亿吨的峰值水平，较2020/21年度贸易量同比增长0.8%。其中，2021/22年度世界粗粮贸易量（7月/6月）预计将维持在2.35亿吨，接近2020/21年度估计数。中国持续大量购入玉米，支撑2021/22年度玉米贸易量继续保持在创纪录水平。
来源：联合国粮食及农业组织，中华粮网综合整理。
