“菜农们要抓紧播种，不能再耽误时间了。”8月9日，记者见到河南省大宗蔬菜产业技术体系岗位专家、河南农业大学园艺学院教授李胜利时，他正在通过电话指导扶沟县农业部门积极开展生产自救。前几天，他协调一家爱心企业捐赠的价值8万元的白菜、萝卜、青梗菜等种子，已发放到扶沟县受灾菜农手中。
灾后农业生产恢复分秒必争，但疫情防控不断升级，李胜利急在心里，“没法实地指导，只能尽力帮着协调点种子，通过电话、微信等方式指导菜农自救”。
连续特大暴雨导致全省多地受灾严重，部分露地蔬菜和温棚遭到洪水长时间淹泡。结合前期实地查看情况，李胜利表示，蔬菜生产重在“分类施策”，要精心打好“组合拳”。
临颍县王岗镇素有“中国辣椒第一镇”称号，当前正是朝天椒生长的关键期，“遭暴雨袭击后，辣椒极易发生疫病、炭疽病和烟青虫等病虫害，要及时喷药防治。”李胜利说，同时要喷施叶面肥，增强植株抗性，补充营养。
对于温室大棚来说，7月份大部分设施正处于空闲期，蔬菜受灾并不严重。然而，部分日光温室和大棚出现损毁甚至倒塌，建设日光温室一亩地花费约15万元，塑料大棚一亩地也需要3万元左右。“这对菜农来说，是不小的损失。”李胜利说，有修复价值的温室大棚要尽早修复，及时做好高温闷棚和棚室消毒处理，整理好土地，做好下茬定植准备。
武陟县龙泉街道在沁河滩区的1万余亩秋作物几乎全部绝收，该街道党工委书记谭爱梅很发愁。暴雨刚停，她就向李胜利求助：“种点啥能把损失降到最低？”
“可以选择早熟白菜、早熟萝卜等耐储运蔬菜，但种植面积不能太大，还要多种些生长周期短的荞麦、绿豆等杂粮作物。”李胜利说。
截至目前，全省农作物绝收面积500多万亩，不少专家建议改种速生类蔬菜。李胜利认为，“单从技术角度上讲是可行的，但实际操作风险很大，农户要结合实际情况来决定，一是看有没有种菜的技术和经验，二是看有没有销售渠道”。一般来说，种菜技术含量相对较高，特别是秋季蔬菜很容易发生病虫害，严重的话，会造成绝产。
河南是蔬菜种植大省，常年播种面积2700万亩左右，总产量保持在7000万吨以上。如果大面积秋粮地块盲目改种蔬菜，很容易出现市场过剩，会对农户造成二次伤害。李胜利强调：“为了不影响小麦种植，要尽量在8月15日之前改种到位。对于当前田间仍有积水、不具备改种条件的，建议休耕，做好种植冬小麦的准备。”
