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清除杂草。杂草不仅与甘薯争夺养分、光照和水分，还是病虫害的寄生和繁殖场所，因此甘薯大田除草极其重要。若田间杂草较多，要及时清除，以减少其对甘薯生长的影响。除草时，尽量减少或避免对甘薯茎叶的损伤，以免影响甘薯叶片光合作用效率。
提蔓不翻蔓。雨水多会造成土壤湿度过大，甘薯茎节容易着地生根，若扎根现象较严重，可适当提蔓，减少藤蔓扎根造成的养分损耗，提蔓后再放回原处，无须翻蔓。
控制旺长。甘薯地上部旺长的判断标准为：叶色浓绿，顶部三叶节间明显拉长，叶柄长度与叶片宽度比正常生长条件下长（宽）三分之一以上，垄顶与垄沟无明显区别等。由于7月下旬降雨较多、降雨量大，高温高湿环境条件下，甘薯容易出现旺长的现象。对于旺长的田块，可使用适量烯效唑、多效唑、乙烯利等兑水进行叶面喷洒，每隔5天左右喷1次，连续喷施2~3次，一般晴天下午3时以后喷施效果较好。
防治病虫害。病害防治。强降雨过后的高温高湿环境，易造成甘薯细菌性（茎腐病等）或真菌性病害（基腐病、紫纹羽病、白绢病等）发生。预防细菌性病害，可喷施适量农用链霉素、春雷霉素、可杀得叁千或氯溴异氰尿酸等杀菌剂。预防真菌性病害，可喷施适量枯草芽孢杆菌+广谱性真菌杀菌剂（咪酰胺、多菌灵、甲基托布津等）等。发现病株及时拔除，带出田外集中深埋或销毁，病株周围喷药预防。
虫害防治。主要防治食叶性害虫。防治斜纹夜蛾、甘薯天蛾、甘薯麦蛾等食叶性害虫，可喷施10%虫螨腈悬浮剂1000~1500倍液、5%氯虫苯甲酰胺1000液、2.2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂2000倍液、30%甲维·毒死蜱1500倍液、20%虫酰·毒死蜱800~1000倍液、5%氟啶脲1000倍液或1.8%阿维菌素乳油1000~2000倍液等。繁殖高质量甘薯种薯的薯田，防治烟粉虱等可喷施3%啶虫脒微乳剂、22.2%螺虫乙酯悬浮剂、10%溴氰虫酰胺悬乳剂或22%螺虫·噻虫啉悬浮剂等。
适时、安全收获。甘薯没有严格的收获
期，收获时间通常根据品种特性、用途和销售途径及温度来确定。商品薯收获时间由销售时间决定，一般生长期90~120天上市；若入窖储藏的商品薯，在地温低于15℃时抢时收获完毕。一般选择晴天收获，出土后晾晒1~2小时，就地挑拣分级分装，严把质量关，当天收获当天入窖。淀粉加工用的甘薯，当地温低于18℃以下，淀粉就停止积累，即可开始收获加工淀粉。 （杨育峰）
