初秋，明丽的阳光洒向稻田，满眼都是加速成熟的庄稼，田间不时可见缓缓爬游的螃蟹。“我们这里现在是水上稻花香，水下螃蟹肥，生态环境也好了。”日前，河北省沧州市沧县兴济镇南堤村党总支书记、村委会主任袁振强自豪地告诉记者。
“前年200亩、去年1800亩、今年3800亩，而且全是蟹田稻。亩产稻谷1500斤、河蟹80斤，扣除各项开支成本，一亩纯收益7000元不成问题。”沿着笔直的田间路，南堤村春润农业合作社理事长张宝华一边查看庄稼长势，一边盘算着一个月后的秋收细账。
3800人口的南堤村是纯农业村，有耕地面积1.2万多亩，加之紧临汇流入海的沧浪渠，水土资源颇为丰富。20世纪五六十年代，这里还在种植水稻，后来因为上游来水减少、污染加重，只好改种玉米、杂粮等作物。近年来，随着沧浪渠沿途加力环境治理，水质显著改善、水量明显增多，南堤村人又燃起了重现鱼虾遨游、稻花飘香的美好愿望。
“7年前村里就成立了农业合作社，可是效益并不理想，一年只能收获一季，一亩地满打满算挣四五百元，谁都没积极性。”地这么多、水这么好，能眼瞅着南堤村的农业变荒了？2018年，袁振强找到村里正经营企业的张宝华，动员他带头注资入股合作社。二人又接连动员了6名同村好友，最后为合作社注资近千万元。
“当时大家确实有顾虑，我和大家说，咱如果真的赔了，就当是赔给了自己的村庄和乡亲。”张宝华说。有了近千万元增资，南堤村种优质粮、种效益粮的劲头陡增。很快，两台大型机械连冬带春开进田间，整日轰鸣不停。清沟、整地、打埂，2019年5月1日，嫩绿的稻秧准时栽到200亩稻田里。当年10月中旬收割计产，亩效益是以往的10倍。于是，南堤村迎来了水稻种植面积3年跳跃式递增的好局面。
“你看这是刚从稻田里捉的螃蟹，我们从不投喂人工饲料，个头还行吧。等月底稻子快熟了，水一放空，螃蟹就会爬进田间水沟里取暖，到时只要拎起捕蟹笼就能一网打尽，基本上三四个一斤。”注资股东高相起介绍。
在春润农业合作社的粮食加工基地大厅展示架上，摆放着各种各样的本地老粮种，以及用这些老种子种植出来的粮食精细加工产品，米、面、渣、豆一应俱全。“这是白马牙玉米、鸡跳脚红玉米，那是黑帽儿白高粱、本地红小米……我们已经收集了40多种，全是适合本地种植的老品种，为的就是用这些原种，产出记忆里小时候的原粮原味。”张宝华说。
