金秋时节，肥东县牌坊乡的秋季杭椒开始上市。“每天有5辆大货车运送的6万斤的杭椒从这里出发，运往北京、武汉及沪苏浙等地。”杭椒种植大户张虎一边忙着和工人们将采摘上来的杭椒分拣、包装、装车，一边与记者聊起来。
创业创新富民，父子接力种蔬菜
肥东县牌坊乡地处江淮分水岭，是合肥市唯一的民族乡和安徽省唯一的多民族乡。
上世纪90年代，肥东县牌坊乡刚成立，时任牌坊乡乡长的王正江等领导班子成员决定发展副业，走农业致富之路。
张虎的父亲张士建当时任三王村村长，40多岁的他联合村民响应政府号召，从种植大棚蔬菜起步，逐渐转向杭椒种植。从不懂技术到外出取经成为“专家”，从竹弓大棚到钢架大棚，从白手起家到成立专业合作社，从“提篮小卖”到畅销全国……张士建熬尽了心血。2011年，张士建的杭椒种植基地面积近1000亩，年种植收入700多万元。在他的带动下，全乡杭椒大棚种植面积近6000亩，年产值近2亿元。而时年53岁的张士建终因积劳成疾，累倒在病床上。“我父亲突然病倒，对杭椒蔬菜种植户的打击是毁灭性的，产品滞销，大棚内杂草丛生，一派萧条景象。”张虎说。
彼时的张虎，经过7年的打拼，在合肥成立一家绿化园林公司，资产已达到5000万元。望着父亲弥留时的眼神，张虎下定决心，继续走父亲未走完的路。
2011年底，张虎卖掉了公司，带着资金回乡，流转土地1500亩建大棚，和父亲的“老战友”们一起种植杭椒。
创新种植技术，产品跻身“国字号”
刚开始，由于信息不畅，对市场缺乏了解，张虎种植的杭椒产量低、品相差，市场售价不高。
张虎没有气馁，开始自学电脑，查阅资料，去安徽省农科院、安徽农业大学、杭州农业科学研究院学技术，并与这些科研院所建立了肥东县杭椒种植试验基地。
一次次试种，从“杭椒2#”“杭椒3#”“杭椒4#”等，再到“杭椒12#”，从口感品质到产量，张虎在专家的指导下，终于找到了适合肥东土壤、气候的杭椒品种：“杭椒12#”“早秀”及“皖椒109#”，亩产量3000公斤左右。
通过和安徽农业大学专家的不断交流，张虎将水肥一体化、减肥增效和物理防控技术进行了集成应用，创新了杭椒绿色种植集成技术，产量、品质均得到大幅提升。他还在基地新建了500多平方米的仓储冷库，实行“错峰”销售、冷链运输，既延长杭椒的销售时间，又稳定了杭椒的市场价格。
张虎聘请专家联合成立专家组，对合作社社员和农户免费进行绿色农业种植技术培训指导，使该技术逐步在牌坊乡全面推广。去年，杭椒种植基地被授予“安徽省第一批长三角绿色农产品生产加工供应示范基地”，肥东杭椒入选“全国名特优新农产品”名录，正式成为“国字号”品牌。
创新合作模式，生产销售遍布全国
为实现杭椒全年不断货，张虎开始实施一个大胆的想法。
2016年，张虎开始跑河北张家口、湖北恩施和宜昌等地。“我免费为这些地方的农民提供杭椒苗和技术指导，并与他们签订保护价收购合同。”在张虎的劝说下，当年河北省张家口市涿鹿县、蔚县有三四十户村民共试种了四五百亩土地的杭椒。7月份杭椒上市，亩产3000公斤，张虎按照每公斤3元的保护价收购，一亩地产值达9000元。
“第二年，有百余户村民参与种植，面积一两千亩。现在，河北省只要能种地的地方，基本上都有我们的杭椒。”张虎不无自豪地说。
复制河北的成功经验，张虎在湖北、河南等地的肥东杭椒合作基地迅速铺开。在海南、福建、广东、广西等地，张虎以“合作社+基地+订单+种植”的生产新模式，也蹚出了一条路。截至目前，张虎在全国的杭椒合作种植基地面积已有1万多亩。
“收购这么多的杭椒你就不担心销售吗？”被问及这个问题时，张虎笑着说：“我们的杭椒不仅不愁卖，反而比市场上其他品牌的杭椒单价高出0.2元。自从5月份入驻‘多多买菜’电商平台后，平均每天线上能卖1000多单，活动期间一天最多卖了5000多单。”张虎说。
“这就是我们发货出去的杭椒包装盒，全国各大合作基地的杭椒都用这个包装箱。”在合作社内，张虎指着印有“肥东荣建杭椒”LOGO的包装箱说。
如今，张虎的合作社已有社员378名，是安徽省省级示范合作社，年销售收入1.6亿元。在他的带动下，肥东县从事杭椒种植的农业企业有60多家，棚室栽培面积5万多亩，年产量达12万吨，产值近15亿元，带动脱贫户400多户1500余人就业，人均增收近万元，肥东县也成为全国三大杭椒生产基地之一。
·记者手记·
肥东杭椒“红”遍全国，发展成了百姓致富的“大产业”，这既离不开政府的政策扶持，也离不开市场经济的良好环境。张虎成功创业的故事证明，在推动乡村振兴的征途中，当地政府要树立一心为民的务实作风，发挥好“致富带头人”的示范带头作用。同时，产业发展还要因地制宜、走绿色发展道路，看准方向后锲而不舍，勇于创新，从而做大做强农业产业，支撑乡村振兴。
