10月20日，黑龙江省重点研发计划“主要杂粮杂豆优质新品种选育与绿色轻简高效生产技术研究与示范”项目在齐齐哈尔启动。项目负责人、国家谷子高粱产业技术体系岗位科学家、省农科院科研处处长焦少杰研究员说，杂粮杂豆种质资源创新和产业融合发展，要在杂粮杂豆新品种选育及配套栽培技术上取得重要突破，不仅要实现杂粮杂豆品种普及和换代，还要创新配套栽培技术模式，为产业化生产提供科技支撑，力争让“小”杂粮也能做出“大”文章。
黑龙江省农科院副院长、研究员来永才说，要增强杂粮生产和产业需求的契合度，全力做好技术和市场的有效对接，为农业种植结构调整、产业化发展提供科技支撑。未来，省农科院不仅要在杂粮品种和栽培技术上取得突破，还要放眼世界，与企业联合打造黑龙江省出口创汇特色品牌。
黑龙江省科技厅、省农科院、东北农业大学和八一农垦大学的专家、课题负责人参加了启动仪式，与会代表还现场观摩了甘南县甘南镇高粱轻简化栽培技术示范田基地。在示范基地，由该省农科院育种所选育的“龙杂号”系列高粱品种染红了满山遍野，沉甸甸的高粱穗在万里晴空下分外喜人。与其他作物相比，高粱具有抗旱、抗涝、耐盐碱、耐瘠薄等多重抗逆性，更适于在干旱、半干旱、盐碱地区等中、低产田种植，比较效益高。同时，高粱也是白酒酿造中使用的主要原料。
焦少杰研究员说，黑龙江高粱生长后期昼夜温差大的环境特点，有利于淀粉的合成和积累，高淀粉为高出酒率奠定了基础。酿造专用高粱籽粒中还含有1％-2％的单宁，在发酵过程中可形成特殊的多酚类芳香化合物，赋予白酒特有的香味。
农民日报·中国农网记者 刘伟林
