藜麦原产于南美洲安第斯山脉，2017年天祝县引进试种获得成功后，从此扎根高原，绽放出了五彩斑斓的光芒。
近几年，天祝县将藜麦产业作为脱贫攻坚“八大产业”之一进行重点培育，将其打造成了富民、健康、美丽产业。同时，通过多元化开发利用，藜麦粥、藜麦饼干、藜麦饮料等特色产品全面开花，让天祝这个中国高原藜麦之都头上的光环更加耀眼。
藜麦产业助农增收
为了给移民搬迁提供产业支撑，2017年，天祝县在南阳山移民安置区试验种植藜麦5000亩，并获得成功，实现亩均收入1500元。从此，藜麦开始在天祝县大量种植，截至2020年，全县16个乡镇藜麦种植面积已达11.6万亩，占全国种植面积的40.6%左右，成为全国最大的藜麦种植基地。
松山镇是天祝县的藜麦主要种植区，种植面积占了全县的近一半。松山镇组织委员王星魁说，松山镇气候条件和藜麦原产地秘鲁的气候条件极为相似，干旱冷凉，全年日照时间长，土壤酸碱适度、无污染，非常适宜藜麦生长。2017年试种成功后，天祝县藜麦种植面积连年增加，2018年种植3万亩，2019年种植3.57万亩，2020年种植5.31万亩。2018年11月11日，天祝县被（国家）食品行业生产力促进中心正式誉名为“中国高原藜麦之都”。
为了做大做强产业基础，延长产业链，松山镇建起了一个藜麦科技扶贫产业园，并大力推行“产业园+龙头企业+合作社＋农户”的利益联结机制和“订单＋保单”的利益保障机制，藜麦全部实行订单种植。同时建成藜麦标准化示范种植基地6处，发展藜麦种植合作社30家、家庭农场6家，带动种植农户619户2339人，藜麦年产量达5100余吨，产值达5100万元，并间接带动1.3万人通过土地流转增加收入。
“通过‘两单’保障机制，藜麦产业成了群众稳定增收的产业。松山镇通过藜麦种植、旅游观光、餐饮服务、企业务工和土地流转等形式，2020年实现产值6000余万元。”王星魁说。
据了解，2020年，天祝县16个乡镇88家专业合作社1.1万农户种植藜麦11.6万亩，产量达1.74万吨，实现产值1.74亿元，种植户户均收入1.6万元。其中，3200户建档立卡户种植藜麦4.2万亩，户均收入近2万元。
产品多元化发展
藜麦粥、藜麦饮料、藜麦饼干……在天祝县藜麦科技扶贫产业园的展厅里，摆满了各种包装加工好的藜麦产品，其中不乏藜麦深加工产品。“藜麦具有减脂效果，适合肥胖、‘三高’人员食用，是一种非常健康的食品。”甘肃纯洁高原农业有限公司经理韦忠辉说。
天祝县藜麦科技扶贫产业园加工的藜麦并不是自己种植的。“每年春节过后，我们免费给农户发放藜麦种子，他们自己种植，到了11月底，农户们把藜麦收割完，经过晾晒，水分达标后再交过来，我们进行逐步清理，然后定包、存入粮库，随时加工，加工好的产品再经过包装变成成品，然后卖到广东、上海等城市。”
