近日东北再现强降雪，玉米上市放缓，后期来看，因天气、物流偏紧等造成的供应不畅，对于传统新粮上市高峰期的玉米市场而言，影响的只是阶段性供需节奏，并不会改变新玉米市场购销的总体进程。
11月中旬以来，随着天气好转，产区玉米上量增加，国内玉米市场呈现震荡偏弱行情，东北部分地区因气温回升导致部分“地趴粮”出现发热、霉变升高等风险，售粮明显增多。但11月19日至22日，我国迎来新一轮寒潮，其中黑龙江、吉林部分地区再次出现强降雪，交通受阻影响市场购销节奏，使得短期玉米上市进度再次放缓，东北玉米价格或将受到提振。
同时，华北地区本地粮源上市量仍较有限，农户售粮积极性不高，再加上东北玉米受天气影响发运滞缓，部分用粮企业开始提价促收，但与上周同期相比，仍处于下行态势。
据监测，截至11月23日，山东寿光深加工企业玉米收购价2750元/吨，与上周末持平；河北秦皇岛2510元/吨，上涨50元/吨；河南焦作2830元/吨，保持稳定；辽宁锦州港主流集港价2640～2650元/吨，上涨20元/吨；广东蛇口港二等玉米报价2880～2900元/吨，上涨10元/吨。
产区新粮上市增加
天气影响阶段性供应
11月中下旬以来，因天气好转且气温回升，加之玉米价格稳中走高，农民卖粮特别是部分“地趴粮”出售节奏有所加快，产区新玉米上市量增多，加之用粮企业收购积极，以及收储企业大范围开库收购，玉米市场购销渐趋活跃，但整体来看，今年新玉米收购进度同比仍然偏慢。
卓创资讯调研数据显示，截至11月19日，东北及华北地区整体售粮进度同比偏低，其中黑龙江、吉林、辽宁三省农民平均售粮进度分别为26%、7%、15%，除黑龙江因东部地区上市提前而加快了平均进度外，其他地区售粮进度均低于上年同期。
据气象预报，受寒潮影响，11月22日至12月1日，东北大部累计降水量将达10～30毫米，局部40～50毫米，其中11月22日至23日，吉林北部、黑龙江中东部等地有大到暴雪，黑龙江东北部部分地区有大暴雪、局地特大暴雪。这也将影响玉米上量及外运节奏，并支撑短期内玉米价格偏强运行。但11月下旬中期后气温逐渐回升，到12月上旬，除东北地区东部有5～15毫米的降水外，大部分地区降水稀少。受此影响，东北地区新粮或将迎来一波出售高峰。
生猪养殖收益增加
深加工企业开工增长
从收购市场看，今年中间商收购新玉米的心态普遍偏于谨慎，对新粮价格及购销进度的提振效果有限。从用粮企业看，因当前正是潮粮上市时期，利于深加工企业降低成本，随着开工率恢复增长，深加工企业特别是东北企业收购量逐渐增加。但与此同时，产品库存随之增加，在下游备货意愿有所减弱的情况下，部分深加工产品价格总体稳中有跌。据监测，山东诸城淀粉出厂价3680元/吨，较上周同期下跌80元/吨；吉林公主岭3550元/吨，保持稳定。
饲料养殖方面，生猪价格继续回升，带动养殖利润持续处于盈利区间。国家发改委价格监测中心发布的11月第三周数据显示，本周全国生猪平均出场价18.47元/公斤，比上周上涨5%；猪料比价5.61，周环比上涨3.89%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利238.85元，比上周增加84.65元/头。这也利于养殖户对后市看好的信心，使得近期压栏情绪抬头，短期内受气温下降、终端消费好转等影响，预计猪价仍有上涨空间。
农业农村部有关负责人表示，10月份全国能繁母猪存栏达4348万头，比4100万头的正常保有量多6%，由于8、9月份仔猪出生量较多，按照生产周期算，在利空春节后猪价的同时，将对猪料需求形成有效支撑。
小麦价格涨至高位
饲用性价比优势减弱
近两个月来，国内小麦市场价格不断冲高，最高累计涨幅达到260元/吨左右，尽管最近部分地区有所回落，但目前总体价格仍稳定在2800元/吨以上。主要是近期面粉销售有所放缓，制粉企业调整原粮采购节奏，小幅下调小麦收购价格。
据监测，截至11月23日，加工企业普麦主流收购价2820～2860元/吨，较上周末有10～20元/吨的回调。对比玉米现货价格，二者价差基本持平，部分地区玉米价格已低于小麦价格，一些饲料企业调整配方，以玉米为主要原料的态势逐渐显现。
后期来看，国内小麦市场进入传统的坚挺走强周期，而玉米则进入批量上市期，将重回小麦价格高于玉米价格的常态，小麦在饲料替代中的优势也将难以保持。另外，政策性小麦和稻谷拍卖暂未启动，在生猪养殖效益好转的形势下，更有利于饲料原料需求向玉米回归。（原文刊登于2021年11月25日粮油市场报三版）
