近日中储粮及地方储备小麦陆续轮出，但价格较高。目前中央和地方各级储备小麦库存充裕，在当前小麦价格已涨至阶段性高位的情况下，建议市场主体注意规避风险，理性购销。
政策性小麦拍卖自1月5日重启以来成交热度高，2月23日拍卖成交价格创下新高，但加上出库费、运费等其他费用，仍低于目前小麦市场价格，吸引面粉企业积极参拍。
政策拍卖持续 成交均价上涨
2月23日，最低收购价小麦和国家临储小麦共计投放52.96万吨，实际成交52.2万吨，成交率98.57%，成交均价2753元/吨，较上周提高64元/吨。其中，混合麦共计投放49.82万吨，全部成交，最高成交价2880元/吨，最低成交价2610元/吨，成交均价2762元/吨；白小麦共计投放2.88万吨，实际成交2.12万吨，成交率73.7%，最高成交价2810元/吨，最低成交价2310元/吨，成交均价2595元/吨；白小麦（高寒）共计投放2626吨，全部成交，最高成交价2350元/吨，最低成交价2320元/吨，成交均价2335元/吨。除新疆地区外，其他地区全部成交。
近日中储粮及地方储备小麦陆续轮出，但价格较高。2月22日，山东菏泽销售的2020年产地方储备小麦成交价为3005～3055元/吨，中储粮安徽拍卖成交均价2989元/吨，价格均突破了近月高点，面粉企业也于近日接连上调小麦进厂报价。目前中央和地方各级储备小麦库存充裕，在当前小麦价格已涨至阶段性高位的情况下，建议市场主体注意规避风险，理性购销。
粉企增加补库 麦价偏强运行
2月23日，河北国标二等小麦进厂价2930～2940元/吨，山东进厂价2920～2960元/吨，河南进厂价2920～2930元/吨，江苏进厂价2920～2940元/吨，安徽进厂均价2940元/吨，周环比均上涨20～40元/吨，月环比上涨20～70元/吨，较上市初期上涨300～440元/吨。
近日普通小麦价格再次走高的原因：一是春节后面粉企业复工复产，小麦库存有所消耗，尽管面粉消费转入淡季，但对品质好的小麦仍有刚性需求，加之面粉企业涨价意愿较强，部分也愿意承受小麦价格上涨；二是贸易商多在春节前集中售粮，当前市场流通余粮较少，近期中储粮和地方储备轮出小麦谨慎，数量较往年同期有所减少，且轮出价格较高，抬高小麦市场底价；三是受2021年罕见秋汛影响，河北、山西、山东、河南、陕西5省有1.1亿亩小麦播种推迟半个月有余，尽管通过田间管理，苗情转化好于预期，但今年冬小麦苗情长势比较复杂，市场主体普遍认为今年新麦将会高开，支撑价格预期。
近日部分优质小麦价格追随普麦稳中有涨。2月23日，河北石家庄“藁优2018”收购价3020元/吨，河北衡水3010元/吨，山东菏泽3030元/吨；河南郑州“郑麦366”收购价3020元/吨，新乡3000元/吨；山东菏泽“济南17”收购价2990元/吨，潍坊2970元/吨，周环比均上涨20～40元/吨。
产出数量增加 麸皮有望趋稳
2月23日，河北石家庄麸皮出厂价2280元/吨，山东济南2280元/吨，河南郑州2260元/吨，江苏徐州2290元/吨，安徽宿州2260元/吨，广东广州2380元/吨，周环比均上涨10～20元/吨。
春节后饲料企业逐渐恢复购销，由于蛋白粕价格大幅上涨，而小麦蛋白含量比玉米等其他能量饲料中的蛋白含量高，对麸皮价格形成支撑；面粉购销进入淡季，企业开机率较节前明显下降，麸皮产出数量减少，麸皮价格稳中有涨。后期来看，随着面粉行业节后恢复正常生产，麸皮供应增加，预计麸皮价格将趋稳。
当前面粉企业节后恢复开机，加之大中院校和工厂陆续复工复产，面粉消费有所回暖。但当前面粉产能过剩，下游经销商提价采购心态不强。综合来看，面粉价格平稳运行。2月23日，河北石家庄特一粉出厂价3200元/吨，山西太原3240元/吨，河南郑州3240元/吨，山东济南3220元/吨，安徽宿州3260元/吨，周环比均持平。
近日小麦价格偏强运行，面粉企业理论制粉利润下降。2月23日，华北黄淮制粉企业理论加工利润41元/吨，周环比下跌6元/吨。其中，河北石家庄23.8元/吨，山东济南39.8元/吨，河南郑州59.8元/吨。
北方墒情适宜 利于冬麦生长
本周，北方冬麦区大部土壤墒情适宜，2月16日至18日，华北、西北地区东部等地出现明显降雪过程，京津冀地区出现较强降雪，总体利于北方冬小麦安全越冬和麦田增墒以及冬小麦返青生长，但气温偏低使得黄淮中东部冬小麦返青较近5年平均明显偏晚。
中央气象台监测，截至2月21日，华北、黄淮和江淮大部冬小麦处于越冬期，西北及河南处于越冬至返青期，西南部分进入拔节至抽穗期。预计未来一周，影响我国的冷空气势力较前期明显减弱，2月下旬后期气温呈逐步回升态势，北方冬麦区多晴好天气，气温将由偏低逐步转为偏高，对冬小麦越冬和返青有利。
美麦期货上涨 触及9年新高
2月23日，芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货创下2012年末以来的最高水平，硬红冬麦价格触及9年高点，软红冬小麦5月期价报收884.75美分/蒲式耳，周环比上涨105美分/蒲式耳，涨幅13.47%；堪萨斯期货交易所（KCBT）硬红冬小麦5月期价报收918美分/蒲式耳，周环比上涨112美分/蒲式耳，涨幅13.9%；明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）硬红春小麦5月期价报收1002.75美分/蒲式耳，周环比上涨49.75美分/蒲式耳，涨幅5.22%。
本周美国小麦期货价格大幅上涨，主要原因是俄罗斯和乌克兰的紧张局势引起市场对两个小麦主要出口国的供应担忧。俄罗斯和乌克兰是世界主要的粮食生产国和出口国，两国合计占到全球小麦出口的29%左右。俄乌紧张局势加剧，可能导致一些买家转向其他供应商，一些贸易商表示，黑海供应中断可能会提高全球对美国、加拿大和欧洲小麦的需求。此外，美国大平原部分地区天气持续干旱，威胁冬小麦作物返青后的生长，美国硬红冬小麦产区作物状况有所下降。（原文刊登于2022年2月26日粮油市场报A03版）
