育苗
设施大棚或塑料大、中棚或小拱棚，于本月上、中旬进行冷床播种冬瓜、南瓜、苦瓜、瓠瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。
冬瓜可选用墨地龙、桂蔬六号、黑龙等；苦瓜可选用天姿、春晓系列品种；南瓜可选用蜜本南瓜、香楚贝贝、天香南瓜、捷蜜70等；瓤瓜可选用汉龙青玉、碧玉等；丝瓜可选用绿源三号、夏优5号、黄佳一号、亮棒一号等。本月下旬播种的晚熟辣椒苗，分别按露地常规育苗技术要求进行。
播种栽植
直播的蔬菜有胡萝卜、茼蒿、小茴香、苋菜、生菜、小白菜和矮菜豆等。
西葫芦本月上旬栽植，行株距1米乘以0.45米。当5厘米深处地温稳定在10℃以上时，抢冷尾暖头的晴天，用地膜加塑料中棚或小拱棚覆盖栽培。茄果类、瓜类可以继续进行定植。
田间管理
番茄开花结果期，棚内温度维持白天小于30℃，夜间大于15℃，防止落花落果。白天温度26~28℃，要加强通风。3月中旬以后可揭小拱棚，苗高30厘米时插架（或吊蔓）、绑蔓，以后每隔3~4片叶绑蔓一次。整枝多为单秆整枝，留4~5穗果，每穗2~4个果，打去其他嫩枝、花芽。
黄瓜在3月底前要做好保温防冻，采用大棚、草帘、小棚加地膜四层覆盖，白天适当通风。本月下旬小拱棚撤除后搭架或吊蔓。追肥要掌握早、勤、巧的原则。
采收
本月采收的蔬菜有红菜薹、白菜薹、花椰菜、小白菜、生菜、苋菜、甘蓝、莴笋、萝卜、大蒜、芹菜、韭菜、菠菜、茼蒿等。
