当前，全国甘薯栽插工作正由南向北陆续展开。为充分发挥甘薯对稳基础优结构、推进种植业高质量发展的支撑作用，提出以“健康种苗、科学施肥、绿色防控、产销对接”为重点的2022年甘薯生产技术指导意见。
其中2022年菜用甘薯生产技术指导意见如下：
适当控制规模
菜用甘薯货架期短，田间采收用工量大，应根据市场容量、劳动力资源等，择距市场近的城郊适度规模种植，反对盲目扩种。
科学选用品种
选择具有耐高温高湿、耐病虫能力强、营养丰富、茎叶生长快、再生能力强、茎尖茸毛少、无苦涩味、口感嫩滑等特点的优质菜用甘薯品种，未通过国家登记的品种不推荐种植。
繁育健康种苗
根据品种结薯习性，菜用甘薯育苗分为薯块育苗和保护地保苗育苗两种方式。薯块育苗方法与鲜食和淀粉用甘薯相同，要注意基础苗的定期更新，不能连续多年使用；冬季或春季大棚繁苗注意防止种薯种苗和土壤病菌传播，谨防蚜虫传播病毒病。
合理安排种植
根据气候特点、设施结构性能、栽培模式、市场需求预测和病虫害发生规律，合理安排适宜的种植期和茬口。露地栽培要避开气象灾害和病虫害高发期，防止栽插期过于集中。设施栽培要按照目标市场蔬菜价格变化规律、当地冬春气候特点和不同棚室的结构性能，安排秋冬茬、冬春茬生产及品种结构，调控上市时间。
加强田间管理
选择肥力较好、排灌方便、土层深厚、疏松通气、富含有机质的地块，整畦起沟栽培，畦面宽度80-100厘米、沟深30厘米。以有机肥作基肥，选用茎蔓粗壮、老嫩适度、节间较短、叶片肥厚、无气生根、无病虫害、带心叶的顶端壮苗进行扦插，亩扦插密度垄作不低于8000株，畦作不低于12000株。成活后科学管理，苗长15厘米以上进行打顶促分枝。生长最适温度18-38℃，每天早晚喷水1-2次。提前开始棚内蚜虫等防治，采取生物和物理防治害虫，采用防虫网结合吸虫机和生物农药防虫，避免使用化学农药。
适时修剪采收
菜用甘薯采摘期长，封垄后可根据市场供求情况分批采收，一般每7-10天可采收1次，上午10时之前为最佳口感采收期，注意防止叶片萎蔫脱水。采摘后可及时入库，库温10-15℃。采摘完可适当修剪，保留20厘米以内的分枝，隔天后及时补肥。
来源：农业农村部薯类专家指导组、全国农业技术推广服务中心
