苹果树冬灌好处多，可促使树体放出潜热和土壤水凝结热，提高果树抗寒力；加快有机肥腐熟，利于根系对矿物质的吸收。防止干旱，冬灌可以缓解冬季枝干蒸腾和供水的矛盾，避免苹果树枝干因生理失水而引起的干冻。
最佳时期
一般以5厘米深土层平均地温5度、气温3度为宜。此时即使夜间气温下降到0度以下，发生冻结现象，但白天气温回升后仍可解冻，因此为苹果树冬灌的最佳时期。
灌水量
果树入冬前的灌水量以灌水后当天水分能够全部渗入根部和渗到根系分布层为好，未成年果树可深灌30厘米左右，成年果树可深灌70厘米左右，土壤湿度为保持果园最大持水量的70%左右为宜。
具体的标准是：在灌水2—3小时后，在树盘外围挖坑，可以看到上述要求的渗水深度。
灌水方法
果树灌水的方法有多种，果农朋友应本着“省水、方便、高效”的原则，因地制宜，选用适宜的方法。
浇根：对1—2年生果树浇水要浇根，对多年生果树四周用土垒一环形土埂，埂高15—20厘米，可防止水外淌，节省水源，浇水集中，水渗透力强。头一天浇完水后，第二天用土把根培上，培土15—20厘米，起到保护根部作用。
沟灌：在行间挖深25厘米的浅沟，顺沟灌水，沟距树1.5米，灌后将沟填平。优点是全园土壤浸湿较匀，失水少，土壤不板结。
黄灌（黄河水灌溉）：有条件的果农，采取黄灌办法，为果树灌水，可增加果树营养成分，促进果树生长。在黄灌之前，在果园中，按果树趟子，挖出水渠，开闸放水，灌足灌透，增加根部水分，提高果树生长能力。
灌水与施肥结合：果树灌水时，有条件的果农，可给果树施农家肥，没有农肥可施化肥。对提高果树营养成分，促进果树生长，增加果树产量起到重要作用。
（据陕西果业信息网）
