编者按:据中央气象台报道，11月29日起今冬以来最强寒潮将陆续影响我国大部地区，此次寒潮具有蔓延速度快、影响范围大、降温幅度大等特点，波及范围超30省区市，多地累计降温可达15℃以上，最低气温0℃线将推进至贵州南部。
面对来势汹汹的寒潮，各农业生产主体应提前谋划部署，采取措施积极做好应对，最大限度减轻恶劣天气给农业生产带来的不利影响。
设施蔬菜：加强育苗管理
提前修缮大棚，提高温光性能。冬春季节种植前，应认真检查塑料大棚结构与棚膜质量，维修加固大棚结构，及时更换老化、透光率低或者破损的棚膜。
强化田间管理，促进植株生长。一是加强保温防寒。在低温寒流来临前，及时密闭棚室，增强保温；及时中耕培土，增加蔬菜根区土壤保温蓄热能力；在寒流来临前2—3天，选晴天灌水，提高土壤热容量，使土壤蓄积更多热量，减缓降温速度；有条件时，可利用补光灯、热风炉、增温块等增温补光；叶面喷施复硝酚钠、芸苔素内酯等抗冷诱导剂，提高植株抗逆性。二是做好肥水管理。低温阴冷天气下，大棚蔬菜原则上不进行灌水施肥。寒流天气结束后，应结合滴灌少量灌水施肥，可随滴灌施入适量氮磷钾复合肥、聚天门冬氨酸和锰、铜、锌等微量元素；可叶面喷施芸苔素内酯和磷酸二氢钾，促进植株恢复生长。三是及时防治病害。低温阴冷天气下，棚内空气湿度高，易诱发多种蔬菜病害，应及时选择烟剂和粉尘剂类农药进行病害防治。
加强育苗管理，培育蔬菜壮苗。加强早春果菜苗期管理，当遭遇持续低温寡照天气，及时密封大棚，增强保温，有条件的可利用补光灯、热风炉、增温块等进行加温补光；优先选择耐低温弱光的优良品种和大粒径、透气性良好的育苗基质；瓜类、茄果类蔬菜可应用嫁接育苗技术。
露地蔬菜：及时采收、防御冷害
科学选择品种与茬口。秋冬和冬春茬露地蔬菜均应选择耐低温、晚抽薹、抗病性和抗逆性强、满足市场需求的喜冷凉蔬菜种类和品种；同时，可根据不同蔬菜春化习性，将耐低温寡照、冬性强的白菜类、甘蓝类、部分绿叶菜类和根菜类蔬菜安排在12月中下旬至次年2月中下旬；冬性弱的品种尽量避开这一时期。
清沟排渍，减湿控病。长时间低温雨雪天气，易导致蔬菜霜霉病、灰霉病、菌核病等病害发生。露地蔬菜基地应重点做好围沟、厢沟和畦沟的疏通，及时清除沟内积雪积水，及时排除畦面积水，降低菜田地下水位及土壤和根际湿度，减少病害发生。灾害性天气后及时清理受伤蔬菜残体，喷施1次广谱杀菌剂预防病害。
及时采收，保供增收。在雨雪冰冻灾害来临前及下雪后冰冻前，应抓紧采收在田蔬菜，防止因冻伤减产，同时抢抓有利时机供应市场，增加收入。
多措并举，防御冷害。露地蔬菜应提前做好冷害防御，包括在寒潮来袭前中耕培土护根防寒，提前停止浇水，提高植株耐寒性。
受冻蔬菜的补救措施
避光遮阳：对已经受冻的蔬菜，要避免阳光直射，以免受冻组织失水干缩。中午气温高时全部遮盖，其他时间可部分遮盖，保持棚内适宜的温度和湿度。当植株受冻组织恢复活力后，可逐步减少遮盖。
人工喷水：可用喷雾器喷水，增加棚内空气湿度，稳定棚内温度，使受冻组织吸水恢复生机。
清除枯枝败叶：及时剪除受冻严重的枝叶并清出棚外，以免霉变诱发病害。
预防病虫害：植株受冻后抵抗力下降，易受病虫害侵袭，应及时喷药预防，可结合追肥喷施调节剂和抗逆保护作用的药剂，加强田管，促其恢复生长。
增温补养：受冻后及时灌水可有效增加土壤热容量，稳定近地表层大气温度并增加棚内湿度，抑制受冻组织脱出的水分挥发。
在下午2-3时，叶面喷施糖醋液既可增加植物营养，又可增加植物抗寒力。
（本组稿件综合《南方农村报》《农村大众》）
