□记者 欧阳蕾昵 摄/记者 袁梓涵
在许多人眼里，工厂意味着工业化、流水线、机械化，位于崇明竖新镇的静捷蔬菜专业合作社的植物工厂也有异曲同工之妙。这里，一排排白色泡沫板等距离开凿出小洞，每个洞里种植着一棵菜，通过水培方式，用营养液代替土壤提供蔬菜所需养料。
所谓植物工厂，就是无需泥土，不洒农药，不受自然环境影响，通过模拟植物所需的光照、温度、营养等要素，在完全工厂化的条件下生产植物。植物工厂被认为是对传统农作方式的一种颠覆，代表了未来农业的发展方向。
“植物工厂为不同作物生长定制适宜环境条件，可以大幅缩短其生长周期，完全可以做到‘周年生产’。”静捷蔬菜专业合作社负责人王庭峰告诉记者，现在工厂里尝试种了生菜和菠菜两个品种，依托计算机系统，对设施内温度、湿度、光照、二氧化碳浓度以及营养液等环境条件进行自动控制。以生菜的生长速度和周期为例，露地栽培平均需要60多天，而在植物工厂可以缩短至30多天。“水培的生菜可以直接生吃，口感脆爽。”王庭峰说道。
