“我国西部耕地资源丰富，然而大部分处于撂荒与半撂荒状态，没有得到很好的利用。限制西部耕地资源利用的一个重要因素就是水资源不足。同时，我国盐碱地面积也很大，既有内陆盐碱地，也有滨海盐碱地。因此，培育节水、抗旱、耐盐碱的农作物对于保障粮食安全至关重要。”全国人大代表、河北省张家口市农业科学院谷子研究所所长赵治海介绍，干旱与半干旱耕地适宜杂粮种植，谷子作为重要杂粮，杂交谷子不但抗旱也耐盐碱。
“我们已经在全国多地进行过试验，杂交谷子在干旱耕地和盐碱地上都有种植成功的案例。”赵治海告诉记者，2021年新疆生产建设兵团二师二十四团盐碱地种植杂交谷子全生育期播种前只浇一次水，全生育期不浇水，亩产达到413公斤；2022年，巴彦淖尔中度盐碱地种植杂交谷子亩产达到425公斤；“张杂谷19号”杂交谷子可以在极度干旱地区种植，播前灌溉一次亩产就能达300-400公斤。
“通过不断培育节水、抗旱和耐盐碱品种，杂交谷子不但在种植上不与水稻、小麦等主粮争地，还可以作为饲料进一步缓解需求粮食压力。”赵治海坦言，“目前，我国人均肉蛋奶消费量与发达国家相差较大，很大一部分原因是饲料饲草严重不足。”谷子作为重要杂粮，可以在年降雨量400毫米区域种植，收获小米后剩下的谷草秸秆和在年降雨量不足400毫米区域种植的青谷草，都是牛羊的优质饲草，可以广泛种植到几亿亩。此外，在饲草中添加谷草，能够增强牛羊的抗病性，减少抗生素的使用量，让牲畜肉质更加鲜美。
在赵治海看来，国家实施“藏粮于地、藏粮于技”战略的同时，还可以实施“藏粮于畜”战略。增加肉蛋奶供给，通过大力发展饲草产业“藏粮于畜”，把畜牧业建设成“第二粮仓”。
