蔬菜是关系国计民生的重要农产品
蔬菜是人们日常生活的必需品，
占食物消费总量的41%
我国是全球蔬菜生产和消费的第一大国
蔬菜生产前十省份都有sei
山东是蔬菜生产第一省份吗？
日前，在2023中国种子大会暨南繁硅谷论坛之分论坛”特色农作物种业发展论坛“上，中国农业科学院蔬菜花卉研究所所长、国家大宗蔬菜产业技术体系首席科学家张友军带来报告《我国蔬菜育种及产业化》，解读我国蔬菜产业及蔬菜种业发展现状，与业内人士分享蔬菜种业发展思考与建议。
01
蔬菜是我国第一大农作物
蔬菜是我国第一大农作物。张友军指出，我国蔬菜常年种植面积超过3.0亿亩，总产量超过7亿吨，总产值超过2万亿元，以10%的种植面积创造了种植业约40%产值。
需求决定供给。我国是个人口众多的大国，解决好吃饭问题，始终是治国理政的头等大事。我国有14亿多人口，每天一张嘴，就要消耗70万吨粮、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉。从消费体量上看，蔬菜位居第一。
当下人们更加追求健康饮食。在健康膳食营养金字塔中，作为“根基”的第一层是粮食谷物，第二层由蔬菜和水果组成，这说明蔬果在营养饮食中的重要位置，种类越多，营养越丰富。
一年四季不间断生产蔬菜，张友军指出，我国栽培蔬菜有近300种，其中常年生产的蔬菜达14大类近150种，分布在六大优势产区，北部高纬度夏秋蔬菜优势区域、黄淮海/环渤海设施蔬菜优势区域、黄土高原夏秋蔬菜优势区域、长江流域冬春蔬菜优势区域、云贵高原夏秋蔬菜优势区域、华南与西南热区冬春蔬菜优势区域。
蔬菜产业是农民增收的重要渠道，随着市场波动，不同产区种植规模消长及其地位在发生着变化。张友军表示，据统计，2021年我国蔬菜生产省域面积前十名是河南、广西、山东、贵州、四川、江苏、广东、湖南、湖北、云南。
02
我国是全球最大的蔬菜种子市场
“有近1亿农民直接从事蔬菜生产。”张友军说，一亩园十亩田，蔬菜亩平均经济效益近9000元，远高于其它农作物。像设施口感番茄，亩产6000斤，纯效益达6万元。福州生姜亩产3500斤，纯效益2.5万元。哈尔滨温室水培青蒜苗，亩产6-7万斤，纯效益达6-7万元。
好收益离不开好种子，种子是农业生产的“根”。张友军表示，我国是全球最大的蔬菜种子市场，年总用种量达50000吨，种子总市值超300亿元，约占农作物种子总市值的1/4。
持证企业
截止到2021年12月，我国经营蔬菜种子的持证企业达4108家，占持证种子企业的43%，但专营蔬菜种子的育繁推一体化企业（A证）仅10家。行业龙头前10名企业的销售额仅7%左右，行业集中度较低。
登记品种
截至2021年12月，农业农村部公告登记蔬菜作物品种已达16610个，占登记品种总量的68%。登记数量前10位的作物中蔬菜占7个，辣椒、西瓜、大白菜、番茄、甜瓜、黄瓜、结球甘蓝。
03
蔬菜种业发展进展
国产重大蔬菜品种自主率达87%，实现了蔬菜良种 4 -5次更新换代。
中甘系列甘蓝新品种占我国甘蓝播种面积的60%以上，“京丰一号”甘蓝是我国栽培面积最大的主栽品种，连续推广50余年。
“北京新3号”是我国秋季大白菜栽培面积最大的主栽品种。
津优、德瑞特和中农系列等黄瓜品种实现了我国黄瓜主产区的全覆盖，占有率90%以上。
湘研、中椒系列等辣椒品种自主率达85%以上。实现了蔬菜良种 4 次更新换代。
…………
我国蔬菜种业科技科技创新成效显著。张友军指出，我国收集和保存了大量国内外种质资源。国家蔬菜中期库现有种质资源共3.8万份，全球排名第四。在蔬菜种源基础研究方面，揭示了重要蔬菜基因组学基础，发掘大量优异基因，主导完成了白菜、甘蓝、番茄、黄瓜、西瓜、辣椒等作物的基因组测序，引领了国际园艺作物基因组测序的潮流。
揭示了蔬菜重要性状形成的分子基础，定位并克隆了黄瓜苦味、番茄风味、马铃薯自交亲和、白菜结球、西瓜糖运输、生菜结球等重要基因。在蔬菜种质资源创新方面，创新了一批蔬菜重要骨干亲本，包括抗黄萎病大白菜、抗病毒病番茄、抗青疮痂病马铃薯、耐低温弱光茄子等。
虽然我国蔬菜种业具有较大的发展空间，但在品种培育、种子生产上仍面临诸多挑战和潜在风险。张友军表示，发达国家蔬菜育种已初步进入“育种4.0”时代，而我国刚普及分子标记辅助育种，处于“育种3.0”时代，与国际先进水平约10年差距。育种关键技术亟待提升，雄性不育育种技术体系有待建立或完善，雌性系高效利用效率有待提升；全基因组选择的准确度和效率需要提升；广适高效的基因组编辑技术有待突破。
优质多抗品种亟待突破。张友军指出，优质和抗病往往难以统一；适合机械化和设施栽培的品种缺乏；进口替代新品种选育迫在眉睫；种子生产加工与质量控制技术短板明显。
“加大精准高效育种技术的研发，加强基础性前沿性研究，建立健全商业化育种体系。”张友军建议，在知识产权保护方面，健全知识产权管理政策，完善法律支撑，加大保护力度；在生物技术产业政策上，制定出台积极的生物技术产业化政策，抢占生物育种制高点；在种业投入上，鼓励种子企业加大研发投入，优化种业投资政策，充分发挥资本的功能和作用；对企业研发成果，通过财政后补助方式进行激励，“打好蔬菜种业翻身仗，促进我国蔬菜健康持续稳定发展”。
整理丨惠婷婷
编辑丨农财君
联系农财君丨18565265490
新时代 新种业
南方农村报丨农财宝典
