当前，我国甜菜主产区陆续进入叶丛快速生长的中后期，西北部分地区已进入块根及糖分增长期，是甜菜产量形成的关键时期。近期，西北、华北产区出现连续高温天气，土壤缺墒较重，干旱风险较大；东北产区多轮强降水导致部分低洼田出现内涝灾害，预计后期我国甜菜主产区遭遇极端天气的可能性较大。为有效应对可能的极端天气对甜菜生产带来的不利影响，做好甜菜中后期生产管理工作，农业农村部种植业管理司组织全国农业技术推广服务中心、农业农村部糖料专家指导组，研究提出2023年甜菜中后期生产技术指导意见，提高甜菜管理水平，确保今年甜菜丰产丰收。
水肥管理
综合降水量、土壤含水量等因素，当甜菜植株30%叶片萎蔫的情况下应及时灌水。
西北区：主要以滴灌为主。依墒情每隔7—15天灌水一次。结合第3次亩施入尿素3公斤+磷酸二氢钾2公斤+硼肥（含硼21%）0.5公斤。8月底结合灌水亩施入尿素4公斤。9月份开始，逐渐减少灌水，约15天灌水一次。收获前20天结束灌溉。
华北区：依墒情每隔20—30天灌水一次。8月份亩追施磷酸二氢钾2公斤+硼肥（含硼21%）0.5公斤。9月份减少灌水，收获前20天结束灌溉。
东北区：根据降雨情况确定浇水次数。8月上旬到9月中旬，可喷施磷酸二氢钾、硼肥和多元微肥等叶面肥2—3次。9—10月控制浇水，收获前20天结束灌溉。
病虫害防治
甜菜生长中后期主要防治的病虫害是甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾以及白粉病和褐斑病等。
甘蓝夜蛾：8月上旬前为第1代幼虫为害期，可选用毒死蜱乳油、高效氯氟氰菊酯乳油、氰戊菊酯乳油、溴氰菊酯乳油等菊酯类杀虫剂防治。
甜菜夜蛾：8月上旬前防治，可选用虫酰肼可湿性粉剂、虫螨腈悬浮剂、溴虫氟苯双酰胺悬浮剂等防治。施药时间以傍晚为宜。
白粉病及褐斑病：病株率5%以上时开始施药防治，可选用氟硅唑乳油、苯醚甲环唑水分散粒剂等药剂进行防治，每亩用药液30公斤，再次施药间隔10—14天左右。
收获储藏
9月中下旬至10月上旬，甜菜进入工艺成熟期，此时应提前灌好起拔水，适时收获。收获机进地采收过程中要匀速前进，以保证收获质量。甜菜起收后不能及时交售的，要堆垛储藏，堆垛时要通风透气，防止病害菜、冻化菜、破损菜入垛，避免霉变腐烂。
