当前，新季大豆即将集中上市。为及时准确把握今年大豆生产和市场形势，促进国产大豆产销对接和产业发展，日前，由农业农村部市场与信息化司会同乡村产业司、种植业司主办，中国农产品市场协会、中国农业科学院农业信息研究所承办的2023年新季大豆线上产销对接活动成功举办。
产销对接活动上，来自内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、四川等九省（区）84个大豆主产县市农业农村（农牧）部门，242家种植户、合作社等生产主体，155家加工贸易企业、批发市场及经销商等在线洽谈对接，让农民卖好豆、企业买好豆。
面积稳中有增，新豆有望再获丰收
为增强我国大豆油料供给保障能力，2022年我国启动实施大豆和油料产能提升工程，在各地各方面的共同努力下，大豆面积、产量、自给率“三增加”，为保障粮食和重要农产品稳定安全供给提供了基础支撑。
“2023年中央一号文件再提‘扩种大豆油料’，为稳定今年大豆生产，保障种豆农民合理收入，国家出台了一揽子稳定大豆生产政策措施。”中国大豆产业协会执行会长唐启军介绍，今年通过深入推进大豆油料产能提升工程，扎实推进大豆玉米带状复合种植，支持东北、黄淮海地区开展粮豆轮作，稳步开发利用盐碱地种植大豆，完善玉米大豆生产者补贴，实施好大豆完全成本保险和种植收入保险试点等，千方百计稳定大豆生产。
“各方努力下，今年我国大豆种植面积在去年高位的基础上实现了稳中有增，新季大豆丰收在望。”农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，根据农情调度、专家调研和气象部门会商，7月份以来东北地区降雨充沛，黑龙江省中西部主产区前期旱情得到有效缓解，大部分产区光温水条件适宜，大豆长势良好，总产将处于历史较高水平，而且今年气象条件总体有利于大豆粗蛋白、粗脂肪含量提升，大豆质量有望好于上年。
大豆种得好，也要卖得好。产销对接活动上，来自黑龙江、内蒙古等主产区农业农村部门、种植大户、合作社代表推介大豆。
中国大豆看东北，东北大豆看龙江。“今年，黑龙江继续采取有力措施，把大豆的生产面积、生产任务落实到地块，从目前农情调度的情况来看，黑龙江省大豆实播面积为7511万亩。”黑龙江省农业农村厅副厅长方晓华表示，黑龙江大豆产业化优势非常明显，首先是种植规模大，占国产大豆的近半壁江山，其次是品质优良，主产区主要位于松嫩平原和三江平原，高蛋白高油专用品种种植相对集中，再次是黑龙江仓储物流体系健全，铁路、公路运力充足，全省粮食仓储设施收储能力达4523亿斤。
在产销对接活动上进行推介的黑龙江黑河市、讷河市、海伦市也是东北地区大豆优势产区。如黑河市全域大豆播种面积稳定在2000万亩左右，产量接近300万吨，大豆播种面积和产量均占全省三分之一、全国七分之一以上，黑河大豆入选了2023年农业精品品牌培育计划。讷河市是全国优质大豆主产地，2023年种植大豆306.35万亩，种植品种以高油、高蛋白大豆为主，现已形成专品种种植格局。
“海伦市享有中国优质大豆之乡的美誉。”黑龙江省秋丰农业服务有限公司总经理张春宇介绍，今年公司托管大豆面积10万亩，从种到收实行精准管理，预计优质高蛋白大豆产量可达2万余吨，东升系列大豆蛋白可达到42%以上，高油大豆油脂含量可达到22%以上。
消费进入旺季，预计市场以稳为主
今年以来，国民经济加快恢复，生产供给稳中有升，市场需求逐步改善，不断拉动农产品消费向好，传统大豆制品消费也将进入旺季。对接活动上，中国大豆产业协会、山东卓创资讯分析交流新季大豆市场供需和产业发展形势。
“从供需格局来看，今年国产大豆市场将继续呈现供应宽松的局面。”唐启军介绍，国产大豆消费主要集中在食品消费，兼有蛋白消费、油脂消费，从市场总体形势看，供应量依旧高位运行，但和去年相比过剩量有所下降，预计国产大豆市场总体平稳运行。
从消费端来看，今年下半年以来食品领域和蛋白领域消费市场逐渐恢复。据国家统计局数据，8月份，社会消费品零售总额37933亿元，同比增长4.6%，全国餐饮收入同比增长12.4%。中秋、国庆黄金周期间探亲流、旅游流交织叠加，拉动国民经济持续向好，带动农产品消费增长。具体到大豆上，传统大豆制品消费将进入旺季，蛋白和压榨加工景气程度都有所提升。
“压榨及食用消费将小幅增加，整体供需平衡差将会收窄，意味着后期国产大豆的销售压力将会减小。”山东卓创资讯有限公司市场分析师孙能基介绍，作为季收年销的农产品，四季度中后期随着天气转凉，前期低价替代品如蔬菜等供应量会逐渐减少，对于豆制品而言，需求也会增量，对价格形成一定的支撑作用。
“在产量稳中有增、消费持续向好的形势下，今年新季国产大豆集中上市后，市场购销活跃度将提升，走势有望以稳为主。”唐珂表示，除了国产大豆供需基本面外，中央和地方储备粮将适时开展轮换收购，鼓励国产大豆市场化收购加工等一揽子措施将及时出台，这些都将对国产大豆价格基本稳定形成支撑。
开展产销对接，促进大豆加工销售
大豆的顺畅销售、优质优价，一头连着农民，一头连着消费者，既事关农民的种豆效益和品种、技术选择，也事关加工企业的原料供应和终端产品的质量。
由于我国大豆生产主要分布在东北地区特别是黑龙江、内蒙古，消费重点分布在华北、华东、华南等经济发达地区，产销相对分离、距离较远、交易环节较多，而且大豆生产、流通、加工主体均呈“小而散”特征，产销传导机制不顺畅。基于国产大豆的产业特征，在国产大豆产能持续提升的背景下，开展大豆产销对接、促进大豆销售加工，具有十分重要的意义。
本次产销对接活动将全国主产区的大豆生产、加工、贸易、期现货等全产业链主体集中到一个对接交流平台上，通过信息共享、形势会商和购销意向沟通，有效促进今年大豆产销对接。
随着传统大豆制品消费进入旺季，下游加工企业需求旺盛。“自从8月份开始，国产大豆加工行业开工率明显提高，目前部分大豆分离蛋白工厂已经出现了供不应求的情况。”山东禹王生态食品有限公司副总经理王双全表示，作为一家以大豆深加工为主的企业，目前公司十几条大豆蛋白生产线都已满负荷生产，预计未来三个月需要采购蛋白豆10万吨左右。
从市场需求来看，高品质大豆受市场欢迎。“今年公司投料量大概在2万吨左右，主要产品包括豆腐、豆浆、豆干、油粕、腐竹等传统豆制品。”南京果果食品有限公司董事长蒋跃君表示，大豆好豆制品才能做好，为保证豆制品品质，公司需要蛋白在40%左右，水分13%以下，油质在20%左右，完整率在98%左右的大豆。
为做好新季大豆收购工作，相关企业积极承担社会责任。“新粮上市后，中粮贸易将第一时间公开挂牌收购大豆，积极入市、始终在市。”中粮贸易有限公司总经理助理马同超表示，国产大豆是中粮贸易的主流品种之一，新产季公司收购计划将比去年翻一倍，预计今年销售规模在60万至100万吨。为满足新产季的收购需求，公司在黑龙江、内蒙古、辽宁大豆主产区准备了30家粮库的收购网络，总仓容可达130万吨，年内在大豆主产区战略物流节点已成功配置了大豆精选塔8座，年加工能力可达48万吨。
期货市场也为豆农收益“保驾护航”。“在今年的‘保险+期货’工作方案中，大商所着重服务大豆扩种工程，帮助豆农解决生产、销售、融资端的各类问题。”大连商品交易所副总经理王玉飞介绍，今年大商所推出“银期保”大豆种收专项项目，向农户提供集备耕期融资、收入保险保障、粮食订单收购为一体的综合性风险管理方案。
农业农村部市场与信息化司相关负责人表示，下一步，将会同有关方面持续加强大豆市场监测预警和信息发布，汇集分析销售、采购、意见建议等信息，用好微信群、线上平台、公众号等手段，加强信息发布和对接服务，帮助农民和企业“卖好豆、买好豆”。
