浙西北安吉县和浙中嵊州市同处长江下游，前者以经营单季粳稻为主，后者绝大部分的水田年复一年耕种籼稻。过去几年，两地水稻产业几乎同时因节水抗旱稻的推广奏响了转型升级变奏曲，2023年两地节水抗旱稻面积均超过了5000亩。恰恰是这两个5000亩，完整“拼”出了以“旱优73”“旱优3105”等为代表的节水抗旱稻产业价值链。
丘陵坡地间的“生态账”——
节水减排、资源利用率高
秋收时节，安吉山乡丘陵坡地上的一小片一小片金黄大多是节水抗旱稻。这些无法连片的金黄早早为绿水青山的安吉大地铺陈出丰收的景象。在安吉，不符合绿色生态的要求，再优质高产的种子也没有生存空间。节水抗旱稻何以在此安家落户？
“我们团队从超级杂交稻赛道转向超级旱稻，第一个抗旱性筛选基地就在安吉，连续运营了20多年了。”上海市农业科学院、上海市农业生物基因中心首席科学家罗利军说。20世纪90年代末期，罗利军就在安吉创下了浙江杂交稻高产纪录。还是在安吉，他退出超级杂交稻育种赛道，转向超级旱稻，带领团队选育了节水抗旱稻。
在今年10月8日召开的安吉节水抗旱稻现场观摩暨研讨会议上，记者了解到，安吉县不仅拥有节水抗旱稻第一个抗旱性筛选科研基地，自1998年以来，安吉县水利、农业等部门与罗利军团队形成了紧密的研发、推广、再研发的合作关系。
与会者参观的余村绿色生态节水栽培技术示范基地、灵峰街道灵峰村推广种植基地以及安吉农高新集团科研试验基地，解决现实问题与前瞻性相结合的特征一目了然。余村和灵峰村基地示范的是新垦耕地、新改山坡旱地种植节水抗旱稻，对于破解安吉水资源空间分布不均衡、水田后备资源少等农业短板问题具有现实价值。农高新集团科研试验基地着重于水改旱田种植节水抗旱稻、机覆全生物降解膜旱直播高效栽培技术等多个区块进行对比试验，验证节水抗旱稻节水、减排、增产、高效等特性。同时，通过展示节水抗旱稻机覆全生物降解膜旱直播、旱管及海绵农田改造种植示范，形成绿色生态种植技术及管理体系，为探索水权交易和排污权交易提供支撑，为下一步编制“节水抗旱稻生产定额灌溉”提供基础数据。
此次研讨会不仅围绕节水抗旱稻提高土地利用率及保障粮食安全这两项内容，还探讨了因节水抗旱稻引发的水权交易、田间碳汇交易、排污权交易等议题，极具现实和前瞻意义。
与会人员表示，这些对比试验极具前瞻性，不仅仅考虑了安吉的实际，也能为全国贡献数据、积累经验。
一块年糕里的“效益账”——
米质好、成本优势明显
今年中秋节，嵊州人的中秋好礼中除了传统的月饼，还多了一份被誉为“中秋新米”的礼物，这是嵊州二分田粮食专业合作社联合社成功引进“旱优73”并形成规模化经营的结果。
“米质确实好，水田平均亩产超过了610公斤，旱田亩产超过了450公斤，优质又高产的籼稻品种，是传统籼稻种植区水稻经营者们的福音。”浙江二分田食品有限公司董事长过永华说。
过永华是嵊州市水稻经营主体中的佼佼者，在他的努力下，组建了水稻规模达1.8万亩的嵊州市二分田粮食专业合作社联合社。这个联合社不但拥有中秋新礼“中秋新米”，还形成了两条“剡溪二分田”品牌水磨年糕流水线，主打百年工艺、新米加工，年糕每斤售价为6元。自去年推向市场以来，该品牌年糕积攒了不少好口碑。
过永华对在全国推广品牌年糕的信心与日俱增。因为他对“旱优73”的品质、产量和成本有信心，对区域性组建“旱优73”等品种的节水抗旱稻产业链闭环和价值链有信心。
记者了解到，“剡溪二分田”品牌水磨年糕米粉是“旱优73”和另一种杂交籼粳品种的组合，其中“旱优73”米粉占比40%。在正常情况下，水田“旱优73”稻谷产量基本能确保1200斤以上，再生稻亩产也能达到600斤，加上化肥农药等种植成本比较低，加工成大米和年糕产品的成本优势相当明显。“我们还在试种‘旱优3015’品种，成功的可能性非常大，今后我们联合社的大米和年糕产品类型会丰富起来，竞争力也会越来越强。”过永华说。
利用节水抗旱稻早熟、优质、高产、节本等性能形成优质大米和品牌年糕产品，继而构建起一产二产融合发展的节水抗旱稻产业闭环，嵊州的农业生产经营主体正在探索。上海市农业生物基因中心党支部书记龚丽英告诉记者，最近两三年，中心团队和全国节水抗旱稻全产业链创新联盟成员特别关注各类经营主体开发节水抗旱稻价值的相关探索实践，希望尽快总结完善各个区域节水抗旱稻全产业链发展模式，全面呈现节水抗旱稻的生态、经济、社会价值。
