整形修剪。冬季修剪也称为休眠期修剪，时间为落叶后到翌年早春伤流开始之前之间，以冬至前后修剪最好。
病虫害防治。冬季对病虫防治非常关键。消灭多种越冬病菌孢子和虫卵，会很大程度地降低来年病虫发生的几率。其防治措施主要有：
刮除翘壳：可将很多病虫越冬的场所进行消灭，即先用刀刮翘树上的粗壳，随后将刮下的粗皮老壳连同病虫烧毁。
清园：将地下的所有枯枝落叶、杂草进行收集烧毁，减少病虫越冬基数。
喷封园药：修剪、清园后要用石硫合剂或其他清园剂进行全面喷雾，喷雾方法：一是喷雾均匀，进行洗澡式地喷雾，二是不仅树干、枝蔓上进行喷雾，而且对地面也要喷雾，才能收到良好的防治效果。
喷药预防溃疡病：猕猴桃落叶后进行全园喷药，喷施3-5波美度石硫合剂或波尔多液等杀菌剂对树体和园内包括落叶、杂草、水泥柱等进行喷洒，减少病虫害越冬基数。对当年发生溃疡病的果园，在刮除主干老树皮和枝蔓病斑后，用喷1000万-1500万单位农用链霉素1000倍液或800倍液梧宁霉素或20%噻菌铜600倍液等杀菌剂进行预防。 （惠农）
