强筋小麦制品面包评比“三连冠”的品种—谷神麦19为啥能频频“出圈”？

      2023年12月15日，全国小麦产业发展大会在河南省新乡市召开。“谷神麦19”以92.4分的好成绩摘得强筋小麦制品面包鉴评活动桂冠，也是继2020年（2021年疫情原因未进行鉴评）开展的强筋小麦制品面包鉴评活动以来，谷神麦19成为连续三年获得活动评比第一名的小麦品种，其品质超过美国硬红冬麦。

2020年强筋小麦制品面包评比

2022年强筋小麦制品面包鉴评

2023年强筋小麦制品面包鉴评

      “谷神麦19”是用“烟农19”和“济南17”杂交选育的材料和新麦26组合配对培育出来的半冬性小麦品种，幼苗半匍匐，长势壮，叶片深绿色，分蘖力较强，成穗率较高。株高78.6cm，株型半紧凑，旗叶上举，茎秆蜡粉中等，穗层整齐。穗纺锤型，长芒，白壳，籽粒白色、角质。区域试验产量三要素分别为亩穗数42.9万，穗粒数33.7粒，千粒重42.4克。2017－2018/2018－2019年两年抗病性接种鉴定结果：中感/中感赤霉病；中感/中抗白粉病；感/中感纹枯病（参加安徽省审定数据）。它集成了烟农19、济南17、新麦26三个优良品种的优质特性，克服强筋品种不高产、不抗病的缺点。品质检测：籽粒容重两年分别为791克/升、806克/升，蛋白质含量两年分别为15.8%、15.70%，湿面筋含量两年分别为34.8%、35.1%，稳定时间两年分别为29.2分钟、25.6分钟，吸水率两年分别为67%、66%，最大拉伸阻力两年分别为623Rm.E.U.、626Rm.E.U.，拉伸面积两年分别为147平方厘米、149平方厘米。2018—2019年度参加黄淮冬麦区南片水地组区域试验，品质指标达到强筋小麦标准；2019—2020年度参加黄淮冬麦区南片水地组区域试验，品质指标达到强筋小麦标准。

      2021年6月5日，农业农村部组织国家小麦产业体系等相关专家组成专家组，对亳州市涡阳县新兴镇的一块谷神麦19小麦高产攻关田进行实收测产，亩产达860.6公斤，刷新全国优质强筋小麦单产新纪录。谷神麦19品质稳定，得到益海嘉里、中粮集团、深圳南顺集团、山东发达等大型面粉加工、粮贸企业的充分肯定。并与益海嘉里、中粮集团、山东发达、正宇面业等大型面粉加工、粮贸企业建立了长期稳定的合作关系，大力发展谷神麦19种粮一体化，发展订单农业，强化一二三产业链融合，对振兴乡村经济发展起到积极作用。“谷神麦19”2023年全国推广面积200万亩，“十四五”期间力争突破累计推广面积1000万亩。

      一颗种子可以改变一个世界，也可以带动一个产业。“谷神麦19”自推广应用以来，积极促进优质强筋小麦产业的发展，延伸产业链，提升价值链等产生良好的经济和社会效益，也将极大地助推谷神麦19成为一个闪耀黄淮的小麦品种发挥重要作用。